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Boudin gris

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D'habitude, je mets le pudding au four chaud pendant 15' et seulement quand il fait froid, froid j'ajoute le chocolat, mais cette fois je l'ai fait à la va-vite et il n'est pas arrivé au four ou assez froid (ça peut être vu que la décoration fondait), mais c'était quand même correct de manger rapidement.

  • 1 canne grise
  • 4 tasses de lait
  • 8 cuillères à soupe de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • chocolat pour la garniture

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Boudin gris :

Dans un bol (j'ai utilisé la gêne) mettre 4 cuillères à soupe de sucre et le mettre sur le feu pour caraméliser puis avec une serviette (ou un gant) pour ne pas brûler, incliner le bol pour que le caramel coule sur les bords tout autour. Laissez ensuite refroidir jusqu'à ce que la semoule soit bouillie.

Mettez le lait à bouillir, ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre + les deux sachets de sucre vanillé, et quand ça bout, ajoutez la semoule et mélangez rapidement pour qu'il ne se forme pas de grumeaux. Laisser sur le feu et continuer à mélanger encore 5'.

Videz la semoule dans le bol de caramel, étalez-la avec une cuillère et laissez-la refroidir. Quand il fait froid, on pose une assiette dessus et d'un mouvement brusque, on retourne le contenu. Garnir de chocolat et servir.

Bon appétit!


Boudin gris

Le pudding de semoule est un plat moelleux et délicat apprécié des enfants et des adultes. Accompagné d'une sauce aux baies, il se transforme en un dessert absolument délicieux. Cela fonctionne également avec de la crème sure ou juste un peu de cannelle, selon vos préférences.

Ce n'est pas compliqué à préparer, c'est pratiquement un gis plus fin qui est parfumé au zeste de citron ou d'orange et auquel on ajoute des œufs. Ma mère en prépare assez souvent, ainsi que du riz au lait, quand je voulais quelque chose de sucré, surtout en hiver quand il semble que le besoin de sucreries est plus grand que jamais.

Je n'ai jamais mesuré les quantités d'ingrédients mais j'essaye de faire des approximations pour que vous obteniez un pudding parfait, moelleux et parfumé ! Dans la version dans laquelle vous souhaitez le servir en sauce, je vous écrirai également la recette de la sauce aux fruits.

Ingrédients 4 petites portions ou 2 plus grandes :

  • 600 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 4-5 cuillères à soupe de semoule (environ 100g)
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron ou d'orange râpé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50g de beurre
  • 1-2 cuillères à soupe de chapelure

Pour la garniture aux fruits :

  • 150g de baies (fraîches ou surgelées)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café d'amidon alimentaire

Pour commencer, faites bouillir le lait avec le sucre et le zeste de citron râpé. Quand ça bout, baissez le feu et ajoutez la semoule sous la pluie en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle gonfle et que vous obteniez une semoule plus fine. Laissez refroidir et préparez pendant ce temps le plateau dans lequel nous allons faire le pudding. Il est préférable d'utiliser un plat résistant à la chaleur, le boudin cuit mieux et de manière homogène.

Préchauffer le four à 170 degrés Celsius.

Graisser le plateau résistant à la chaleur avec du beurre puis le tapisser de chapelure.

Séparez les œufs et mélangez les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Mélangez la semoule tiède avec les jaunes puis ajoutez les blancs d'œufs battus et mélangez légèrement sur la tête en essayant de garder le volume. Versez la composition dans le plateau, si vous le souhaitez vous pouvez mettre des morceaux de fruits ou de chocolat dessus. Cela fonctionne mieux avec des fruits, mais maintenant vous savez quelles sont vos préférences. J'ai mis quelques morceaux de framboises (vous pouvez aussi mettre des fruits en compote ou surgelés).

Mettez la plaque au four et faites cuire pendant environ 25 minutes, le pudding va pousser et dorer joliment.

Laisser refroidir un peu et réchauffer sur une assiette.

Pour la sauce, mélangez les baies, puis mélangez-les avec le sucre et mettez-les à feu doux pour faire bouillir. Pendant ce temps, mélangez la fécule avec 2 cuillères à soupe d'eau froide et mettez-la sur les fruits. Remuer jusqu'à épaississement puis laisser refroidir.

Servez le pudding avec la sauce aux fruits ou comme je l'ai écrit avec de la confiture ou de la cannelle.

Recette essayée par les lecteurs

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Boudin gris

Le pudding de semoule est un plat moelleux et délicat apprécié des enfants et des adultes. Accompagné d'une sauce aux baies, il se transforme en un dessert absolument délicieux. Cela fonctionne également avec de la crème sure ou juste un peu de cannelle, selon vos préférences.

Ce n'est pas compliqué à préparer, c'est pratiquement un gis plus fin qui est parfumé au zeste de citron ou d'orange et auquel on ajoute des œufs. Ma mère en prépare assez souvent, ainsi que du riz au lait, quand je voulais quelque chose de sucré, surtout en hiver quand il semble que le besoin de sucreries est plus grand que jamais.

Je n'ai jamais mesuré les quantités d'ingrédients mais j'essaye de faire des approximations pour que vous obteniez un pudding parfait, moelleux et parfumé ! Dans la version dans laquelle vous souhaitez le servir en sauce, je vous écrirai également la recette de la sauce aux fruits.

Ingrédients 4 petites portions ou 2 plus grandes :

  • 600 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 4-5 cuillères à soupe de semoule (environ 100g)
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron ou d'orange râpé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50g de beurre
  • 1-2 cuillères à soupe de chapelure

Pour la garniture aux fruits :

  • 150g de baies (fraîches ou surgelées)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café d'amidon alimentaire

Pour commencer, faites bouillir le lait avec le sucre et le zeste de citron râpé. Quand ça bout, baissez le feu et ajoutez la semoule sous la pluie en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle gonfle et que vous obteniez une semoule plus fine. Laissez refroidir et pendant ce temps préparez le plateau dans lequel nous allons faire le pudding. Il est préférable d'utiliser un plat résistant à la chaleur, le boudin cuit mieux et de manière homogène.

Préchauffer le four à 170 degrés Celsius.

Graisser le plateau résistant à la chaleur avec du beurre puis le tapisser de chapelure.

Séparez les œufs et mélangez les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Mélangez la semoule tiède avec les jaunes puis ajoutez les blancs d'œufs battus et mélangez légèrement sur la tête en essayant de garder le volume. Versez la composition dans le plateau, si vous le souhaitez vous pouvez mettre des morceaux de fruits ou de chocolat dessus. Cela fonctionne mieux avec des fruits, mais maintenant vous savez quelles sont vos préférences. J'ai mis quelques morceaux de framboises (vous pouvez aussi mettre des fruits en compote ou surgelés).

Mettez la plaque au four et faites cuire environ 25 minutes, le pudding poussera et brunira bien.

Laisser refroidir un peu et réchauffer sur une assiette.

Pour la sauce, mélangez les baies, puis mélangez-les avec le sucre et mettez-les à feu doux pour faire bouillir. Pendant ce temps, mélangez la fécule avec 2 cuillères à soupe d'eau froide et mettez-la sur les fruits. Remuer jusqu'à épaississement puis laisser refroidir.

Servez le pudding avec la sauce aux fruits ou comme je l'ai écrit avec de la confiture ou de la cannelle.

Recette essayée par les lecteurs

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Boudin gris

Le pudding de semoule est un plat moelleux et délicat apprécié des enfants et des adultes. Accompagné d'une sauce aux baies, il se transforme en un dessert absolument délicieux. Cela fonctionne également avec de la crème sure ou juste un peu de cannelle, selon vos préférences.

Ce n'est pas compliqué à préparer, c'est pratiquement un gis plus fin qui est parfumé au zeste de citron ou d'orange et auquel on ajoute des œufs. Ma mère en prépare assez souvent, ainsi que du riz au lait, quand je voulais quelque chose de sucré, surtout en hiver quand il semble que le besoin de sucreries est plus grand que jamais.

Je n'ai jamais mesuré les quantités d'ingrédients mais j'essaye de faire des approximations pour que vous obteniez un pudding parfait, moelleux et parfumé ! Dans la version dans laquelle vous souhaitez le servir en sauce, je vous écrirai également la recette de la sauce aux fruits.

Ingrédients 4 petites portions ou 2 plus grandes :

  • 600 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 4-5 cuillères à soupe de semoule (environ 100g)
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron ou d'orange râpé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50g de beurre
  • 1-2 cuillères à soupe de chapelure

Pour la garniture aux fruits :

  • 150g de baies (fraîches ou surgelées)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café d'amidon alimentaire

Pour commencer, faites bouillir le lait avec le sucre et le zeste de citron râpé. Quand ça bout, baissez le feu et ajoutez la semoule sous la pluie en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle gonfle et que vous obteniez une semoule plus fine. Laissez refroidir et préparez pendant ce temps le plateau dans lequel nous allons faire le pudding. Il est préférable d'utiliser un plat résistant à la chaleur, le boudin cuit mieux et de manière homogène.

Préchauffer le four à 170 degrés Celsius.

Graisser le plateau résistant à la chaleur avec du beurre puis le tapisser de chapelure.

Séparez les œufs et mélangez les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Mélangez la semoule tiède avec les jaunes puis ajoutez les blancs d'œufs battus et mélangez légèrement sur la tête en essayant de garder le volume. Versez la composition dans le plateau, si vous le souhaitez vous pouvez mettre des morceaux de fruits ou de chocolat dessus. Cela fonctionne mieux avec des fruits, mais maintenant vous savez quelles sont vos préférences. J'ai mis quelques morceaux de framboises (vous pouvez aussi mettre des fruits en compote ou surgelés).

Mettez la plaque au four et faites cuire environ 25 minutes, le pudding poussera et brunira bien.

Laisser refroidir un peu et réchauffer sur une assiette.

Pour la sauce, mélangez les baies, puis mélangez-les avec le sucre et mettez-les à feu doux pour faire bouillir. Pendant ce temps, mélangez la fécule avec 2 cuillères à soupe d'eau froide et mettez-la sur les fruits. Remuer jusqu'à épaississement puis laisser refroidir.

Servez le pudding avec la sauce aux fruits ou comme je l'ai écrit avec de la confiture ou de la cannelle.

Recette essayée par les lecteurs

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Paquet de consommables sous vide (4 rouleaux-28cmx5.5m, 1rouleau-20cmx6.7m, 36packs-0.95L)

Récipient avec couvercle, fonte émaillée, 4,7L, rond, rouge

Paquet 2 Rouleaux pour aspirer les aliments 20 cm x 6,7 m

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ADAPTÉE AU BÉBÉ

Pour la préparation de cette recette j'ai utilisé de la semoule Pambac et je vous recommande de l'essayer aussi : elle est très fine, idéale pour les plats spéciaux.
Nous avons servi du pudding à la semoule avec de la chapelure croustillante, de la crème sure et de la confiture de pêches fraîches et ce fut un succès dans notre famille ! Je dis que je ne vous parlerai plus, la préparation de la recette prend moins de temps que vous ne le pensez !

INGRÉDIENTS

30 g de sucre de fleur de coco / sucre normal (facultatif)

1 cuillère à soupe de mélange de zeste de citron et d'orange

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.

Chapelure croustillante, crème et confiture pour servir.

J'ai fait bouillir l'eau dans une casserole, puis j'ai ajouté le yaourt, la cardamome, le sucre de coco et la semoule, en mélangeant bien avec un fouet. Si vous n'en proposez pas aux plus petits, vous pouvez ajouter du sucre normal, vous pouvez même en mettre 10-15 g en plus, si vous préférez qu'il soit plus sucré. De plus, si vous l'offrez aux enfants de moins d'un an, vous pouvez omettre complètement le sucre et les adultes peuvent ajuster le goût sucré de la confiture ou vous pouvez saupoudrer les portions de sucre avant de servir.

J'ai fait bouillir la semoule pendant environ 3-4 minutes, puis j'ai éteint le feu et laissé la composition refroidir pendant environ 5 minutes. J'ai ajouté de la vanille, des œufs, du zeste de citron et d'orange, du fromage à la crème et du beurre. J'ai bien mélangé le tout, mis la composition dans une plaque (20 & # 21520 cm), tapissée de papier cuisson et l'ai mise au four préchauffé à 190 degrés pendant 30 minutes.

Pendant qu'elle était au four, j'ai préparé la chapelure croustillante, tout comme pour les raviolis aux prunes : j'ai fait fondre un peu de beurre dans une poêle, j'ai ajouté la chapelure (aux yeux) et j'ai fait cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Après la cuisson, j'ai laissé le pudding refroidir dans la poêle pendant environ 5 minutes, puis j'ai saupoudré de chapelure croustillante dessus, l'ai portionné et l'ai servi avec de la crème et de la confiture de pêches.
Merveilleuse combinaison, littéralement! (Note dans l'image ci-dessus et la main s'est dépêchée de goûter!)

J'aime ce pudding chaud, mais il est bon et froid, il passe quelques secondes au micro-ondes, comme j'aime ! J'espère que vous l'essayerez et que vous profiterez d'un doux bébé amical avec toute la famille !


Méthode de préparation

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse aérée puis ajouter le sucre sous la pluie, petit à petit, jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.Puis ajouter les jaunes un à un puis sous la pluie ajouter la chapelure et la semoule.Ajouter les sucre vanillé, zeste de citron et quelques gouttes d'essence de vanille Bien mélanger pour une bonne homogénéisation.
Fondez une forme (j'ai utilisé un bol de yena) avec du beurre et versez la composition ci-dessus.Mettez au four (que j'ai préchauffé) et maintenez pendant environ 40 minutes.
Pendant ce temps, préparez le sirop : mélangez le lait avec le sucre et le jus de citron et portez à ébullition en quelques ébullitions jusqu'à ce que le sucre fonde.
Quand le pudding est prêt (on fait le test du cure-dent) on le sort du four, on le laisse dans son bol et on verse dessus, petit à petit, le sirop dessus.Quand le pudding va absorber tout le sirop, le laisser refroidir puis mettez-le au réfrigérateur.

Il est préférable de le garder au réfrigérateur toute la nuit. J'ai saupoudré de bonbons au chocolat dessus,
puis j'ai coupé et puis. J'ai mangé. bon appétit!

Pudding de semoule à la confiture de cerises

1. Faire bouillir le lait avec la semoule, le sucre, le bâton de cannelle, le lait concentré,

Boudin gris

Faites bouillir le lait, ajoutez le sel en poudre, le sucre, le sucre vanillé, et quand il bout versez-le


ADAPTÉE AU BÉBÉ

Pour la préparation de cette recette j'ai utilisé de la semoule Pambac et je vous recommande de l'essayer aussi : elle est très fine, idéale pour les plats spéciaux.
Nous avons servi du pudding à la semoule avec de la chapelure croustillante, de la crème sure et de la confiture de pêches fraîches et ce fut un succès dans notre famille ! Je dis que je ne vous parlerai plus, la préparation de la recette prend moins de temps que vous ne le pensez !

INGRÉDIENTS

30 g de sucre de fleur de coco / sucre normal (facultatif)

1 cuillère à soupe de mélange de zeste de citron et d'orange

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.

Chapelure croustillante, crème et confiture pour servir.

J'ai fait bouillir l'eau dans une casserole, puis j'ai ajouté le yaourt, la cardamome, le sucre de coco et la semoule, en mélangeant bien avec un fouet. Si vous n'en proposez pas aux plus petits, vous pouvez ajouter du sucre normal, vous pouvez même en mettre 10-15 g en plus, si vous préférez qu'il soit plus sucré. De plus, si vous l'offrez aux enfants de moins d'un an, vous pouvez omettre complètement le sucre et les adultes peuvent ajuster le goût sucré de la confiture ou vous pouvez saupoudrer les portions de sucre avant de servir.

J'ai fait bouillir la semoule pendant environ 3-4 minutes, puis j'ai éteint le feu et laissé la composition refroidir pendant environ 5 minutes. J'ai ajouté de la vanille, des œufs, du zeste de citron et d'orange, du fromage à la crème et du beurre. J'ai bien mélangé le tout, mis la composition dans une plaque (20 & # 21520 cm), tapissée de papier cuisson et l'ai mise au four préchauffé à 190 degrés pendant 30 minutes.

Pendant qu'elle était au four, j'ai préparé la chapelure croustillante, tout comme pour les raviolis aux prunes : j'ai fait fondre un peu de beurre dans une poêle, j'ai ajouté la chapelure (aux yeux) et j'ai fait cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Après la cuisson, j'ai laissé le pudding refroidir dans la poêle pendant environ 5 minutes, puis j'ai saupoudré de chapelure croustillante dessus, l'ai portionné et l'ai servi avec de la crème et de la confiture de pêches.
Merveilleuse combinaison, littéralement! (Note dans l'image ci-dessus et la main s'est dépêchée de goûter!)

J'aime ce pudding chaud, mais il est bon et froid, il passe quelques secondes au micro-ondes, comme j'aime ! J'espère que vous l'essayerez et que vous profiterez d'un doux bébé amical avec toute la famille !


Mots recherchés "pudding"

Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à consistance légèrement mousseuse. Incorporer petit à petit un œuf entier et bien mélanger après chacun.

Faire bouillir le lait, ajouter le sel en poudre, le sucre, le sucre vanillé, et quand ça bout, verser la semoule petit à petit en remuant.

Battre les 5 blancs d'œufs avec une tasse de sucre, ajouter les 5 jaunes d'œufs et une tasse de semoule. Mettre la composition dans un moule à cake beurré

J'ai fait bouillir rapidement la semoule avec du lait, du sucre vanillé et 3 cuillères à soupe de sucre, puis j'ai laissé refroidir un peu et j'ai choisi une forme de fleur

Faire bouillir le lait avec le sel et le sucre dans une casserole arrosée d'huile. A la première ébullition, ajouter la semoule et mâcher en continu

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une mousse aérée puis ajouter le sucre sous la pluie, petit à petit

1. Faire bouillir le lait avec le sucre et la cannelle, ajouter sous la pluie la semoule, la vanille et le zeste de citron râpé, faire bouillir 2-3 minutes

Nous faisons bouillir le lait avec le sucre vanillé dans une casserole à fond plus épais. Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez-le

Pudding de semoule Dans un bol, bien mélanger la semoule, le sucre et le lait sur la cuisinière à feu moyen, en remuant constamment pour

1. Faire bouillir le lait avec la semoule, le sucre, le bâton de cannelle, le lait concentré jusqu'à ce qu'il épaississe (mélanger

Mettre le lait à bouillir avec le sucre vanillé et le zeste d'orange / muscade, quand il commence à bouillir mettre la semoule sous la pluie

Battre les jaunes et mélanger avec 3 cuillères à soupe d'huile. Ajouter une levure éteinte avec une cuillère à café de vinaigre et battre les blancs d'œufs séparément

Placez la plaque à tarte dans le plateau, placez du papier sulfurisé dessus et placez les haricots (ou autre) sur le papier sulfurisé.

Mettez 500 ml de lait à bouillir avec le sucre vanillé et le zeste d'une orange/muscade.Quand il commence à bouillir, laissez-le sur le feu

Pudding de semoule Dans un bol, bien mélanger la semoule, le sucre et le lait sur la cuisinière à feu moyen, en remuant constamment pour

Ce gâteau est l'un des gâteaux de saison, pourquoi dis-je cela, car il est très savoureux lorsqu'il est préparé avec des abricots

Battre les blancs d'œufs fort avec une pincée de sel, ajouter la levure chimique et battre encore une minute. Un sirop chaud est fait de sucre et d'eau

- J'ai séparé les œufs, j'ai mélangé les jaunes avec le sucre + le sucre vanillé, puis j'ai ajouté 7 cuillères à soupe de semoule et la levure à part

Faire bouillir le lait avec le sucre, 1 sachet de sucre vanillé et le beurre. A ébullition, ajouter la semoule sous la pluie en remuant avec une fourchette

Mettez la farine dans un bol, faites un trou au milieu, mettez la levure écrasée et ½ cuillère à café de sucre et versez progressivement en remuant.

Faire bouillir les dés d'oignons, les carottes et les panais dans de l'eau avec de l'huile, laisser bouillir une première fois et ajouter les poivrons hachés.

Faire bouillir le lait avec 6 cuillères à soupe de sucre et de zeste de citron, ajouter la semoule sous la pluie en remuant constamment avec une fourchette. LORSQUE

Frotter les jaunes avec le sucre, puis ajouter sous la pluie la semoule, le zeste de citron, la vanille, les blancs d'œufs battus et le sel. il

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède dans laquelle on verse un peu d'essence de rhum. Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé et la saccharine


Recettes de pudding

Ici il t'attend recettes de pudding irrésistiblement bon. Un délice culinaire pour les petits, mais aussi pour les grands, le pudding est un dessert parfait pour tous les jours et à tout âge !

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    • Hongrois (2)

    Après l'occasion +

    Après le repas +

    Autres fonctionnalités +

    Bien que cela semble un peu prétentieux, le pudding de semoule au lait est facile à préparer. Étant très complet, nous ne pouvons pas le préparer très souvent, une seule fois.

    Le pudding au riz et à la banane est parfait pour être introduit dans l'alimentation de votre bébé, dès l'âge de 8 mois. Ayant.

    Le riz au lait aux fruits est un dessert savoureux et beaucoup plus sain que n'importe quel type de pudding que l'on peut acheter directement en magasin.

    J'avais dans ma maison, envoyée par mes grands-parents en Moldavie, beaucoup de goodies sains et campagnards : du fromage doux, de la crème fouettée, des œufs. Alors.

    Le riz au lait aux fruits secs, le dessert de notre enfance, ne doit pas manquer dans la liste des desserts adaptés.


    Pudding au fromage doux avec de la semoule et des raisins secs au four

    • Portions : 6 personnes
    • Temps de préparation: 10 minutes
    • Temps de cuisson: 40min
    • Calories : -
    • Difficulté: Facile

    La recette du pudding au fromage doux avec de la semoule et des raisins secs au four est un dessert léger, particulièrement apprécié des plus petits. De plus, c'est un dessert sain et peut être préparé dans un temps assez court. Nous le servons avec de la confiture de groseille, mais il peut être servi avec ce que vous voulez, sauce aux fruits, confiture de toute sorte ou sauce au chocolat.


    Vidéo: Roule Galette nouvelle version