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Gnocchis faciles avec sauce crémeuse aux herbes

Gnocchis faciles avec sauce crémeuse aux herbes


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Personne ne vous croira lorsque vous leur direz à quel point ils sont faciles à réaliser. (Indice: tout cela grâce à la purée de pommes de terre à l'ail rôti Betty Crocker ™.)PLUS +MOINS-

1

sachet (4,7 oz) de purée de pommes de terre à l'ail rôti Betty Crocker ™

3

cuillères à soupe de beurre fondu

2 1/4

tasses de farine tout usage Gold Medal ™

1/2

cuillère à café de levure chimique

1

tasse de crème à fouetter épaisse

1

tasse de parmesan râpé

1 1/2

cuillères à café de jus de citron

1/4

tasse de persil italien frais (plat) haché

1

cuillère à café de feuilles de thym frais hachées

Masquer les images

  • 1

    Dans une casserole de 6 litres ou plus, chauffer 4 litres d'eau à ébullition à feu moyen. Entre-temps, dans un bol allant au micro-ondes de 2 litres, mélanger les pommes de terre, le lait et le beurre fondu. Couverture; micro-ondes à puissance élevée de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que la vapeur soit cuite. Dévoiler; laisser reposer 2 minutes. Incorporer l'œuf. Incorporer 1 tasse de farine et la levure chimique.

  • 2

    Étalez 1 tasse de farine sur le plan de travail. Placer 1/4 tasse de farine restante dans un bol moyen. Transférer la pâte sur la surface de travail; pétrir pour incorporer la farine. Continuez à pétrir 3 à 4 minutes de plus ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Divisez la pâte en 4 morceaux. Façonner un morceau en boule lisse, puis façonner pour former une bûche de 3/4 po de diamètre. À l'aide d'un couteau, coupez des morceaux de pâte de 1/2 pouce; transférer dans un bol de farine et secouer le bol pour enrober les gnocchis de farine. Répétez avec les 3 morceaux de pâte restants. Bien mélanger pour enrober tous les gnocchis de farine.

  • 3

    Pendant ce temps, dans une casserole de 4 litres, chauffer la crème à fouetter à ébullition à feu moyen. Retirer du feu; incorporer le parmesan et le sel. Incorporer le jus de citron.

  • 4

    Ajouter les gnocchis à l'eau bouillante; revenir à ébullition. Une fois que les gnocchis commencent à flotter, réduisez le feu pour laisser mijoter; cuire 2 minutes. À l'aide d'une cuillère à trous, transférer au mélange dans une casserole; mélanger pour enrober. Incorporer les herbes.

Conseils d'experts

  • Lorsque vous pétrissez la farine, soyez patient. Cela peut sembler beaucoup de farine à ajouter, mais la pâte absorbera tout cela pendant que vous pétrissez.
  • Vous n’avez pas envie de faire de la sauce? La sauce Alfredo en pot fonctionnera à la rigueur.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
550
Calories provenant des lipides
250
% Valeur quotidienne
Graisse totale
28g
43%
Gras saturé
17 g
85%
Gras trans
1g
Cholestérol
120 mg
39%
Sodium
1010 mg
42%
Potassium
490 mg
14%
Glucides totaux
58 g
19%
Fibre alimentaire
2g
10%
Sucres
5g
Protéine
17 g
Vitamine A
25%
25%
Vitamine C
4%
4%
Calcium
35%
35%
Le fer
15%
15%
Échanges:

2 1/2 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 1/2 lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 1/2 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 4 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Le gnocchi est une boulette italienne à base de pommes de terre ou de farine et est généralement servie avec un certain type de sauce. Le type de sauce considérée comme «traditionnelle» varie selon la région et l’endroit. Mais vous pouvez (et devriez!) Utiliser la sauce qui convient à vos préférences personnelles. Traditionnellement en Italie, la sauce gnocchi est composée d'une sauce à base de beurre ou d'huile d'olive mélangée à des herbes. D'autres options incluent une sauce rouge à base de tomate ou une sauce béchamel crémeuse blanche. Cette recette a sa propre tournure pour la sauce gnocchi en utilisant de la crème à fouetter épaisse, du parmesan et quelques assaisonnements, ce qui la rend fromagère, crémeuse et riche - exactement comme nous aimons nos plats de pâtes!

Voir la vidéo: RECETTE GNOCCHI. LA VRAIE! SIMPLE ET RAPIDE


Commentaires:

  1. Batair

    Oui merci

  2. Chesley

    Oui, c'est notre monde moderne et j'ai bien peur qu'on ne puisse rien y faire :)

  3. Shaku

    Merci! Vous avez souvent d'excellents messages! Soulevez votre esprit le matin.

  4. Barend

    Je crois, que vous n'avez pas raison.

  5. Aglaral

    le moment intéressant

  6. Mooguktilar

    pas mal!!!

  7. Aten

    Je suis désolé, que je vous interrompre, mais vous ne pouviez pas donner plus d'informations.

  8. Kaeleb

    Je pense que tu n'as pas raison. Nous en discuterons. Écrivez en MP, nous communiquerons.



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