Caramels micro-ondes

Oubliez le thermomètre à bonbons; tout ce dont vous avez besoin est un micro-ondes pour préparer ces caramels incroyablement lisses et beurrés.PLUS +MOINS-

1/2

tasse de lait concentré sucré

1/2

tasse de cassonade, tassée

1

cuillère à café de pâte de gousse de vanille

1

cuillère à café de flocons de sel de mer, facultatif

Masquer les images

• 1

  Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre complètement le beurre, environ 20 à 30 secondes.

• 2

  Ajouter le sirop de maïs, le lait concentré sucré, la cassonade et le sel au beurre et mélanger jusqu'à homogénéité. Cuire au micro-ondes, à découvert, pendant 5 à 7 minutes.

• 3

  Incorporer la pâte de gousse de vanille. Pour tester, placez un peu de caramel dans un bol d'eau glacée. Si une petite perle malléable se forme, le caramel est prêt. Si une perle ne se forme pas, passez au micro-ondes pendant 30 secondes supplémentaires et testez à nouveau.

• 4

  Graisser le fond et les côtés d'un plat de 8 x 8 pouces avec du beurre. Verser le caramel et saupoudrer de flocons de sel de mer, si désiré. Réfrigérer au moins 20 minutes pour prendre.

• 5

  Couper en morceaux rectangulaires et envelopper dans du parchemin ou du papier ciré.

Conseils d'experts

• Ajoutez deux cuillères à soupe de bourbon au mélange de caramel fondu pour une touche riche et savoureuse!

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories

80

Calories provenant des lipides

30

% Valeur quotidienne

Graisse totale

3 1 / 2g

5%

Gras saturé

2g

11%

Gras trans

0g

Cholestérol

10 mg

3%

Sodium

20 mg

1%

Potassium

25 mg

1%

Glucides totaux

11g

4%

Fibre alimentaire

0g

0%

Sucres

8 g

Protéine

0g

Vitamine A

2%

2%

Vitamine C

0%

0%

Calcium

0%

0%

Le fer

0%

0%

Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.