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Simple en pâte feuilletée

Simple en pâte feuilletée


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Épluchez les pommes et retirez le trognon de la pomme. A l'endroit laissé libre, mettez une cuillère à café de sucre, une cuillère à café de confiture, un peu de ro, des amandes concassées et de la cannelle. Faire fondre le beurre séparément. Prenez une feuille de tarte qui sera graissée avec du beurre fondu, nous allons placer 3 feuilles de tarte et graisser chacune et couper les feuilles en deux morceaux égaux. Placer une pomme farcie dans une demi-feuille, fermer les extrémités des feuilles de tarte, graisser avec un peu de beurre fondu et mettre au four. Au bout de 10 minutes environ, battre un bon œuf et graisser chaque pomme séparément, remettre les pommes au four et continuer la cuisson. Temps de cuisson approximatif 30 minutes. Une fois qu'ils sont prêts, recouvrez-les de cannelle en poudre et de sucre en poudre.

Il peut être servi accompagné de 2-3 tasses de crème glacée.

Pour le dessin, nous pouvons utiliser un nappage au chocolat et une feuille de menthe ajoutée aux coupes de crème glacée.

Bon appétit


Tarte aux pommes à l'autrichienne

  • Pâte feuilletée ou pâte à strudel
  • Environ. 1,5 kg seulement
  • Jus de citron
  • 80 & # 8211 100 g de sucre au goût
  • Poudre de clous de girofle
  • Poudre de cannelle
  • 100 g de chapelure
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 3 cuillères à soupe de noix hachées

Vous pouvez faire la pâte à la maison ou vous pouvez l'acheter toute faite. Laissez reposer les raisins secs dans le rhum.

Pour la chapelure aux noix : mettre le beurre dans la poêle et attendre qu'il mousse. Ajouter la chapelure et faire revenir un peu à feu vif. Vers la fin, ajoutez les noix, faites revenir un peu plus et retirez du feu.

Épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches et arrosez de jus de citron. Après cela, selon le degré d'acidité des pommes, ajoutez une quantité appropriée de sucre, de poudre de clou de girofle, ainsi qu'une plus grande quantité de cannelle. Préchauffer le four à env. 180°C et graisser une plaque à pâtisserie adaptée avec du beurre.

Étaler la pâte pour le strudel afin qu'il puisse reposer sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer la chapelure aux noix sur la moitié de la pâte. Mettez les pommes et les raisins secs sur la chapelure. Graisser le reste de la surface de pâte avec du beurre, appuyer sur les bords et rouler le strudel. Fermez bien les extrémités et soulevez le strudel en forme à l'aide de papier sulfurisé. Dans le cas d'une pâte feuilletée, placez la garniture au milieu, roulez les bords les uns sur les autres, et appuyez fermement sur les bords formés pour "fermer" le strudel.

Selon la pâte, graisser avec du beurre fondu (pâte à strudel) ou de l'œuf (pâte feuilletée) et cuire au four 40-50 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée (cuire la pâte feuilletée moins longtemps). Retirer le strudel, laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre. Servir tiède ou froid.


Pommes en pâte feuilletée - Recettes

Grâce à cette recette, vous obtiendrez un strudel délicieux et parfumé. Le secret d'une tarte allemande est la garniture : pommes, raisins secs, chapelure aux noix et cannelle.

Ingrédient:

  • Pâte feuilletée ou pâte à strudel
  • Environ. 1,5 kg seulement
  • 80 & # 8211 100 g de sucre au goût
  • 4 cuillères à soupe de raisins secs
  • Rhum
  • Jus de citron
  • Canelle
  • Poudre de clous de girofle
  • Sucre en poudre pour la décoration
  • beurre fondu en abondance ou éventuellement 1 oeuf pour graisser

Pour la chapelure aux noix

Vous pouvez faire la pâte à la maison ou vous pouvez l'acheter toute faite. Laissez reposer les raisins secs dans le rhum.

Pour la chapelure aux noix : mettre le beurre dans la poêle et attendre qu'il mousse. Ajouter la chapelure et faire revenir un peu à feu vif. Vers la fin, ajoutez les noix, faites revenir un peu plus et retirez du feu.

Épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches et arrosez de jus de citron. Après cela, selon le degré d'acidité des pommes, ajoutez une quantité appropriée de sucre, de poudre de clou de girofle, ainsi qu'une plus grande quantité de cannelle. Préchauffer le four à env. 180°C et graisser une plaque à pâtisserie adaptée avec du beurre.

Étaler la pâte pour le strudel afin qu'il puisse reposer sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer la chapelure aux noix sur la moitié de la pâte. Mettez les pommes et les raisins secs sur la chapelure. Graisser le reste de la surface de pâte avec du beurre, appuyer sur les bords et rouler le strudel. Fermez bien les extrémités et soulevez le strudel en forme à l'aide de papier sulfurisé. (Dans le cas d'une pâte feuilletée, placez la garniture au milieu, roulez les bords les uns sur les autres, et appuyez fermement sur les bords formés pour "fermer" le strudel).

Selon la pâte, graisser avec du beurre fondu (pâte à strudel) ou de l'œuf (pâte feuilletée) et cuire au four 40-50 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée (cuire la pâte feuilletée moins longtemps). Retirer le strudel, laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre. Servir tiède ou froid.


Préparation strudel aux pommes et cannelle

Le strudel n'est pas une tarte aux pommes et ne doit pas y ressembler. Pour le strudel, les pommes sont coupées en cubes, non râpées et non durcies comme une tarte. Ils vont cuire environ 35 minutes à plus de 200 degrés, alors ne vous inquiétez pas, ils ne peuvent pas rester crus. Au contraire, ils s'assoupliront exactement comme il se doit et intensifieront leur arôme. Je n'épluche pas les pommes pour le strudel aux coquillages. Le zeste a bon goût sur la garniture, je ne vois pas pourquoi je devrais le jeter, mais vous ferez ce que vous voudrez.

Pour que l'humidité des pommes ne ramollisse pas la pâte feuilletée, il faut mettre 2-3 cuillères à soupe de chapelure dans la garniture. Cette chapelure sera hydratée au four avec le jus laissé par les pommes, elle sera douce et bonne et vous ne la sentirez même pas dans le strudel.

Les raisins secs trempés dans du rhum sont un & # 8220must have & # 8221 dans le strudel aux pommes. Je dirais que la menthe est facultative, mais elle contribue si bien à la saveur! Si vous avez un pot de menthe sur le rebord de la fenêtre, n'hésitez pas à l'utiliser.


Préparation strudel aux pommes et cannelle

Le strudel n'est pas une tarte aux pommes et ne doit pas y ressembler. Pour le strudel, les pommes sont coupées en cubes, non râpées et non durcies comme une tarte. Ils vont cuire environ 35 minutes à plus de 200 degrés, alors ne vous inquiétez pas, ils ne peuvent pas rester crus. Au contraire, ils s'assoupliront exactement comme il se doit et intensifieront leur arôme. Je n'épluche pas les pommes pour le strudel aux coquillages. Le zeste a bon goût sur la garniture, je ne vois pas pourquoi je devrais le jeter, mais vous ferez ce que vous voudrez.

Pour que l'humidité des pommes ne ramollisse pas la pâte feuilletée, il faut mettre 2-3 cuillères à soupe de chapelure dans la garniture. Cette chapelure sera hydratée au four avec le jus laissé par les pommes, elle sera douce et bonne et vous ne la sentirez même pas dans le strudel.

Les raisins secs trempés dans du rhum sont un & # 8220must have & # 8221 dans le strudel aux pommes. Je dirais que la menthe est facultative, mais elle contribue si bien à la saveur! Si vous avez un pot de menthe sur le rebord de la fenêtre, n'hésitez pas à l'utiliser.


Tarte aux pommes avec pâte feuilletée

Corina Doldoran a envoyé une merveilleuse recette à notre concours : Tarte aux pommes avec pâte feuilletée. Apportez le printemps avec vous avec vos merveilleuses recettes préparées pour vos proches et vous pouvez gagner un autocuiseur DeKassa 10 litres avec couvercle en verre supplémentaire, un wok avec couvercle et intérieur en céramique Bergner (série Vioflam), ou une marmite à vapeur avec deux Peterhof sites (fond encapsulé en 3 couches), proposés par Megaplus.ro.

Ingrédients
2 paquets de pâte feuilletée
1kg de pommes
400 g de sucre contre la toux
100g de beurre
cannelle finement moulue - au goût
1 tasse d'huile pour étaler les feuilles


Méthode de préparation
Bien graisser la poêle avec du beurre, râper les pommes et retirer le jus en saupoudrant entre les paumes, placer les feuilles froissées dans le plateau, deux à la fois. Placer 3 couches de deux feuilles chacune, graisser les feuilles avec de l'huile à l'aide d'un pinceau, diviser la quantité de pommes râpées en 3 parts égales & #8211 pour les 3 couches de pomme qui seront placées dans la tarte.
Saupoudrer uniformément sur chaque couche de feuilles froissées : la portion de pommes râpées, le sucre en poudre et la cannelle moulue. Les 6 dernières feuilles sont placées comme suit : 2 rangées de 2 feuilles chacune sont froissées et les 2 autres feuilles sont placées bien étalées sur le dessus.Toutes les feuilles qui se chevauchent sont graissées à l'huile.

Les bords des feuilles de tarte sont insérés vers l'intérieur du plateau à l'aide, par exemple, de la queue d'une cuillère, avec un couteau très tranchant la surface de la tarte est crantée et un petit cube de beurre est placé à côté de chaque entaille.
Mettez la plaque dans le four chaud et faites cuire à bonne température pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Poudre à chaud avec du sucre farine tamisé selon la préférence.
Servir chaud ou froid.


Pommes en pâte feuilletée - Recettes

Grâce à cette recette, vous obtiendrez un strudel délicieux et parfumé. Le secret d'une tarte allemande est la garniture : pommes, raisins secs, chapelure aux noix et cannelle.

Ingrédient:

  • Pâte feuilletée ou pâte à strudel
  • Environ. 1,5 kg seulement
  • 80 & # 8211 100 g de sucre au goût
  • 4 cuillères à soupe de raisins secs
  • Rhum
  • Jus de citron
  • Canelle
  • Poudre de clous de girofle
  • Sucre en poudre pour la décoration
  • beurre fondu en abondance ou éventuellement 1 oeuf pour graisser

Pour la chapelure aux noix

Vous pouvez faire la pâte à la maison ou vous pouvez l'acheter toute faite. Laissez reposer les raisins secs dans le rhum.

Pour la chapelure aux noix : mettre le beurre dans la poêle et attendre qu'il mousse. Ajouter la chapelure et faire revenir un peu à feu vif. Vers la fin, ajoutez les noix, faites revenir un peu plus et retirez du feu.

Épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches et arrosez de jus de citron. Après cela, selon le degré d'acidité des pommes, ajoutez une quantité appropriée de sucre, de poudre de clou de girofle, ainsi qu'une plus grande quantité de cannelle. Préchauffer le four à env. 180°C et graisser une plaque à pâtisserie adaptée avec du beurre.

Étaler la pâte pour le strudel afin qu'il puisse reposer sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer la chapelure aux noix sur la moitié de la pâte. Mettez les pommes et les raisins secs sur la chapelure. Graisser le reste de la surface de la pâte avec du beurre, appuyer sur les bords et rouler le strudel. Fermez bien les extrémités et soulevez le strudel en forme à l'aide de papier sulfurisé. (Dans le cas d'une pâte feuilletée, placez la garniture au milieu, roulez les bords les uns sur les autres, et appuyez fermement sur les bords formés pour "fermer" le strudel).

Selon la pâte, graisser avec du beurre fondu (pâte à strudel) ou de l'œuf (pâte feuilletée) et cuire au four pendant 40-50 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée (cuire la pâte feuilletée moins longtemps). Retirer le strudel, laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre. Servir tiède ou froid.


Strudel aux pommes

Je ne sais pas si je vous ai manqué, mais vous m'avez certainement manqué. J'étais très, très occupé avec la soirée de cuisine au Petit Restaurant, en route pour Bucarest, parsemée de chevaux de Troie, de blizzard et d'une plume en caoutchouc, mais au final je suis arrivée à bon port.

Je vais vous raconter toute l'expérience Petit et les gens formidables que j'ai rencontrés là-bas ces jours-ci, promis. D'ici là, une recette simple, le strudel aux pommes le plus simple de ma vie de strudel, comme dirait mon amie Lulu.

Ingrédient:
& # 8211 une feuille de pâte feuilletée (400 gr)
& # 8211 2 grosses pommes, pelées, coupées en très petites tranches (environ 500 gr)
& # 8211 1 ou
& # 8211 1 cuillère à soupe de farine
& # 8211 4 cuillères à soupe de sucre
& # 8211 une cuillère à soupe de cannelle
& # 8211 2 cuillères à soupe de raisins secs
& # 8211 une cuillère à soupe de beurre

Faites chauffer une poêle et faites fondre le beurre. Mettez dessus les pommes, le sucre cannelle et mélangez bien (j'aimerais bien mélanger à la poêle, astucieusement comme les gars de Petit, mais il semble que je me limite à la cuillère en bois pour l'instant). Faites sauter la composition pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres, puis ajoutez la farine, mélangez bien et laissez sur le feu pendant environ 1-2 minutes, jusqu'à ce qu'elle se lie.

Étaler la feuille de pâte (après l'avoir décongelée, normalement) et mettre la composition au milieu, de manière à laisser 3 cm en haut et en bas. Les bords latéraux se replient. Battre l'œuf entier et à l'aide d'un pinceau, bien graisser le strudel avec l'œuf. Cuire au four préchauffé à 180 degrés, 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Ils sortent environ 8 portions.

J'ai servi le strudel chaud, avec une glace au caramel sur le dessus. DÉLICIEUX.


Mere à Foietaj

Dans un petit bol, mélanger la cassonade avec le reste des épices. Faire fondre le beurre au bain marie et le verser dans un bol à fond plat. Couper la pomme en 8 tranches égales. Mettre les tranches dans le beurre. Étalez un peu de farine sur le fond en bois pour que votre pâte ne colle pas. Découpez 8 triangles dans la pâte. Les graisser avec du beurre fondu. Saupoudrer le mélange de sucre et d'épices sur chaque triangle, en recouvrant toute la surface. Puis les arachides. Mettre une tranche de pomme sur le côté large de la pâte. rouler lentement chaque tranche. Beurrer une poêle avec du beurre puis y déposer les "croissants" formés. S'il vous reste des épices, saupoudrez-les (si vous le souhaitez, bien sûr) sur le dessus.

Cuire à feu vif (presque 200 degrés Celsius, étape supérieure) pendant 6 à 12 minutes ou jusqu'à ce que vous voyiez que vos petits pains ont levé et doré sur le dessus.

  • Pizza Classique
  • Pizza avec Ansoa
  • Dessus de pizza classique
  • Pizza Vesela
  • Pizzas Maison
  • Pizza Picanta
  • Pizza Calzone
  • Pizza Marina
  • Pizza à la mozzarella
  • Pizza avec Hamsii
  • Crêpes de jeûne
  • Pizza Classique
  • Gâteau Post Noir
  • Pizza avec Ansoa
  • Dessus de pizza classique
  • Pâtes tricolores
  • Pâtes Super Rapides au Poulet Aromatisé
  • Jus vert
  • salade de chou
  • Pâté aux champignons et noix de cajou


Commentaires:

  1. Devry

    remarquablement

  2. Ashraf

    À moi une situation similaire. Il est possible de discuter.

  3. Torr

    C'est une opinion précieuse

  4. Orion

    Regardez tout le monde! Juste super !!!

  5. Thunder

    C'est difficile à dire.

  6. Zach

    Vous avez frappé la marque. Excellente réflexion, d'accord avec toi.



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