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Recette Soupe de panais

Recette Soupe de panais



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  • Soupe de panais

Une soupe simple et rapide, idéale pour réchauffer l'hiver. Délicieux avec du pain croûté, si désiré.

1529 personnes ont fait cela

IngrédientsPortions : 4

  • 1 petit oignon, haché finement
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 1 cuillère à café de racine de gingembre frais râpé
  • 1 petite carotte, tranchée finement
  • 1/2 branche de céleri, tranché finement
  • 1/4 cuillère à café de thym séché
  • 30 g de beurre non salé
  • 3 panais moyens, tranchés finement
  • 500 ml de bouillon de volaille
  • sel
  • poivre
  • muscade moulue
  • crème fraîche (si désiré)

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :25min ›Prêt en :35min

  1. Chauffer le beurre dans une casserole et faire revenir l'oignon, l'ail, le gingembre, la carotte, le céleri et le thym pendant 10 minutes à feu moyen-doux ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  2. Ajouter les panais et le bouillon. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
  3. Réduire la soupe en purée et assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. Si la soupe est trop épaisse, diluer avec un peu d'eau ou si vous l'aimez onctueuse avec de la crème fraîche.

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Avis et notesNote globale moyenne :(32)

Avis en anglais (24)

Bien que je n'aie pas utilisé le gingembre ou le céleri, j'ai utilisé 5 panais. J'ai adoré cette soupe. J'ai peut-être utilisé un peu trop de beurre mais cela l'a rendu plus riche. Je vais le refaire très bientôt!-26 sept 2012

Beau! Ici, aux Pays-Bas, le panais était un légume oublié, mais heureusement, depuis quelques années, un légume d'automne standard.-17 oct. 2011

Miam Très simple à faire aussi-07 mai 2011


La façon la plus simple de cuisiner une soupe de panais appétissante avec des pommes de terre

Salut tout le monde, bienvenue sur notre site de recettes, si vous cherchez une recette de soupe de panais aux pommes de terre, ne cherchez pas plus loin ! Nous ne vous proposons que la meilleure recette de soupe de panais aux pommes de terre ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

Avant de passer à la recette de la soupe de panais aux pommes de terre, vous voudrez peut-être lire ces brefs conseils santé intéressants sur Faites de l'alimentation saine une partie de votre vie.

Les avantages d'une alimentation saine reçoivent maintenant plus d'attention que jamais et il y a de nombreuses raisons à cela. Il existe un certain nombre de maladies liées à une mauvaise alimentation et il y a un coût pour l'économie globale car les gens souffrent de maladies telles que les maladies cardiaques et l'hypertension artérielle. Bien qu'on nous conseille constamment d'adopter de saines habitudes alimentaires, il est également plus facile que jamais de dépendre de la restauration rapide et d'autres produits de commodité qui ne sont pas sains pour nous. Il est probable que beaucoup de gens pensent qu'il faudra beaucoup d'efforts pour manger sainement ou qu'ils doivent apporter un changement à grande échelle à leur mode de vie. Contrairement à cette information, les gens peuvent modifier leurs habitudes alimentaires pour le mieux en faisant quelques changements modestes.

Le premier changement que vous pouvez faire est de faire plus attention à ce que vous achetez lorsque vous magasinez pour la nourriture, car il est probable que vous soyez enclin à ramasser beaucoup de choses sans y penser. Par exemple, avez-vous déjà vérifié la quantité de sucre et de sel dans vos céréales de petit-déjeuner ? Une excellente alternative saine peut être la bouillie d'avoine qui s'est avérée bonne pour votre cœur et peut vous donner une bonne énergie durable chaque jour. En ajoutant des fruits frais, vous pouvez donner à votre gruau une meilleure saveur et, avant de vous en rendre compte, vous aurez fait un bon changement dans votre alimentation.

En résumé, il n'est pas difficile de commencer à intégrer une alimentation saine à votre mode de vie quotidien.

Nous espérons que vous en avez tiré profit, revenons maintenant à la recette de la soupe de panais aux pommes de terre. Vous pouvez préparer une soupe de panais avec des pommes de terre en utilisant 7 ingrédients et 14 pas. Voici comment procéder.

Les ingrédients nécessaires pour préparer la soupe de panais aux pommes de terre :

  1. Préparez des panais, pelés et tranchés.
  2. Utilisation de grosses pommes de terre, pelées et coupées en petits morceaux.
  3. Prenez de l'oignon, pelé et coupé en.
  4. Obtenez du bouillon de poulet fait maison.
  5. Fournir du lait.
  6. Fournir du sel & du poivre pour le goût.
  7. Préparez de l'huile d'olive.

Étapes pour faire une soupe de panais avec des pommes de terre :

  1. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites revenir les oignons en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter les panais et les pommes de terre et cuire environ 5 minutes. Ensuite, éteignez le feu..
  3. Versez 400 ml d'eau dans une casserole, portez à ébullition et versez le bouillon de volaille, salez et poivrez, ajoutez les légumes frits et le lait, remuez bien, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter environ 20 minutes.
  4. .
  5. .
  6. Ensuite, laissez-le refroidir et dans un robot culinaire, mélangez-le. Remettez-le dans la marmite, goûtez-le, si besoin de plus de saison, faites-le..
  7. .
  8. Servez-le avec votre plat préféré avec du pain et du fromage ou du pain et du beurre. Prendre plaisir.
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  14. Ingrédients.

Si vous trouvez cette recette de soupe de panais aux pommes de terre utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.


Recette de soupe de panais et miel rôti

Une soupe de panais douce et crémeuse, avec des légumes racines rôtis et des saveurs subtiles de romarin.

Ingrédients

  • 1 kg de panais, pelés et coupés en dés
  • 150g d'échalotes échalotes, pelées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à l'ail
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/4 cc de poivre de cayenne
  • 5 tasses de bouillon de légumes
  • 1 tasse d'eau bouillante
  • 150 ml de crème liquide
  • Branche de romarin
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200C
  2. Mélanger les panais et les échalotes dans l'huile d'olive infusée à l'ail, le miel, le sel et le poivre.
  3. Répartir les légumes uniformément sur un plat allant au four et rôtir pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
  4. Transférer les légumes cuits dans une grande casserole. Couvrir de bouillon de légumes et ajouter le romarin et le poivre de Cayenne.
  5. Versez de l'eau bouillante dans le plat à rôtir et utilisez une cuillère ou une spatule en bois pour déglacer le plat. Transférer les liquides dans la grande casserole avec les légumes et le bouillon.
  6. Porter les légumes et le bouillon à ébullition à feu vif. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
  7. Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes.
  8. À l'aide d'un mixeur plongeant, mixer la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Ajouter la crème et assaisonner de sel et de poivre, et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, lisse et crémeux.
  9. Servir chaud.

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Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

Veuillez noter que ces informations nutritionnelles ne doivent être utilisées qu'à titre indicatif. Les informations nutritionnelles ne sont pas toujours exactes.


Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse d'oignon haché
  • 2 ½ tasses de pomme Pink Lady pelée et hachée (environ 1 livre)
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 1 ½ cuillères à café de gingembre frais pelé et râpé
  • 1 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 3 ½ tasses de panais pelé et haché (environ 1 1/2 livres)
  • 4 tasses de bouillon de poulet sans gras à faible teneur en sodium
  • 1 tasse de cidre de pomme
  • ½ cuillère à café de sel
  • ⅛ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 8 cuillères à café de crème fraîhe

Chauffer l'huile d'olive dans un faitout à feu moyen. Ajouter l'oignon cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant fréquemment. Ajouter la pomme et les 4 ingrédients suivants (à travers l'ail) cuire 1 minute, en remuant constamment. Ajouter le panais, le bouillon de poulet et le cidre de pomme et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le panais soit tendre.

Placer la moitié du mélange de panais dans un mélangeur. Retirez la pièce centrale du couvercle du mélangeur (pour permettre à la vapeur de s'échapper) fixez le couvercle du mélangeur sur le mélangeur. Placez une serviette propre sur l'ouverture du couvercle du mélangeur (pour éviter les éclaboussures). Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans un grand bol. Répétez la procédure avec le reste du mélange de panais. Incorporer le sel et le poivre. Verser environ 3/4 tasse de soupe dans chacun des 8 bols et garnir chaque portion de 1 cuillère à thé de crème fraîche et fraîche.


Ingrédients

  • 1 oignon ou poireau
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café de sel de mer fin (plus au goût)
  • 1 gousse d'ail (émincée)
  • 2 livres de panais (pelés et hachés)
  • 4 tasses de bouillon de poulet ou de bouillon de légumes
  • 2 tasses de lait écrémé ou entier
  • Une pincée de poivre blanc ou noir fraîchement moulu (au goût)
  • Garnir: herbes fraîches (ici avec du cerfeuil, mais le persil ou la ciboulette sont aussi sympas)

Soupe Citron Panais

Ma mère m'a préparé cette soupe l'année dernière et j'y pense depuis. La douceur terreuse du panais se marie parfaitement avec le citron. Garnir d'estragon ou de thym et d'un filet d'huile d'olive. Tout ce dont vous avez besoin est une simple salade et du pain croustillant, et vous avez un repas d'automne simple et réchauffant.

Ingrédients

1 cuillère à soupe de beurre salé ou d'huile végétale

1 oignon blanc, pelé et haché

1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé

1/2 cuillère à café de poivre noir moyen moulu

1. Chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon, le thym, le zeste de citron, le sel et le poivre. Cuire en remuant souvent pendant 5 minutes. Ajouter le couvercle de panais et réduire le feu à moyen-doux.

2. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les panais soient tendres. Incorporer le bouillon et porter à ébullition. Cuire, en remuant, de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les panais soient très tendres. Transférer le mélange de panais dans un mélangeur ou un robot culinaire par lots.

3. Réduire en purée lisse. Incorporer le jus de citron et porter à ébullition. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Servir dans des coupes à soupe garnies de thym et de citron.


Vidéo associée

Epicurious était de garde pour un repas de fête post-naissance d'un ami végétalien et j'ai préparé cette soupe sans produits laitiers et j'ai ajouté une garniture d'allumettes de carottes rôties, de basilic haché, de coriandre et d'oignons verts (la recette telle quelle produit une couleur uniforme quelque peu décourageante ma nouvelle amie la rencontre probablement régulièrement lorsqu'elle s'occupe de son nouveau-né - la couleur est nécessaire !). Cependant, alors que la couleur s'est améliorée, j'ai trouvé la saveur assez fade et plutôt "vide". Elle a repris avec l'ajout de beurre de cacahuète, dilué avec de l'eau et mélangé. de la viande, peut-être un peu de graisse de bacon ?, pour plus de saveur.

Un plaisir à table ! J'ai utilisé du bouillon de poulet à faible teneur en sel, laissé tomber le sel ajouté et utilisé du beurre salé pour faire sauter. J'ai également utilisé du vinaigre de cidre de pomme, style balsmique, et augmenté la quantité à 2 cuillères à soupe. la recette fait une soupe assez épaisse, j'ai donc ajouté 1 autre tasse de bouillon juste avant d'ajouter la crème légère. . .

J'ai utilisé du beurre salé mais j'ai omis le sel que la recette demandait. Assurez-vous d'utiliser un bouillon de poulet de bonne qualité si vous ne faites pas le vôtre (le Pacifique est excellent), car la plupart des bouillons commerciaux contiennent beaucoup trop de sel. J'ai utilisé un peu moins moitié-moitié, peut-être une demi-tasse. Chaque personne qui a mangé cela a demandé la recette et plusieurs l'ont également donnée à leurs amis.

J'ai adoré la saveur de cette soupe mais j'ai pensé qu'elle était un peu mince. J'ai doublé la recette parce que j'avais beaucoup de panais de mon CSA, mais je pense que la prochaine fois, je laisserai une partie du bouillon de poulet. Je n'ai pas ajouté de sel supplémentaire, j'ai lu certaines critiques sur le fait qu'il était trop salé et j'ai pensé que l'assaisonnement était excellent tel quel. Arômes complexes avec le vin, les échalotes et le balsamique, très savoureux.

J'ai fait quelques ajustements à la recette et elle s'est toujours avérée délicieuse. Je n'avais que 2 tasses de panais, alors j'ai ajouté 1 tasse de carottes et 1/2 tasse de pomme de terre. J'ai utilisé du bouillon de poulet au sodium ordinaire, donc je n'ai mis aucun sel, 4 tasses de bouillon et 1 tasse d'eau. J'ai également ajouté une petite touche de sherry avec la moitié-moitié. La soupe s'est avérée très élégante, avait bon goût et je dirais qu'elle est un peu flexible tant que vous faites attention au sel.

L'une des meilleures recettes de soupe de panais que j'ai essayées. Je l'ai fait avec 2 cubes de bouillon de poulet et je n'ai pas ajouté de sel. Grande profondeur de saveur. Je le ferai certainement régulièrement.

Je pensais que cette soupe était excellente, même sans les produits laitiers. A propos du sel. Je n'ai pas mesuré de sel, j'ai juste salé le bouillon après un goût rapide. Et j'avais environ une tasse et demie de bouillon maison que j'avais dans le réfrigérateur. Un conseil d'America's Test Kitchen : préparez un bouillon de poulet solide en faisant dorer les morceaux de poulet avant de les faire cuire à l'étouffée - cela fait un bouillon de poulet vraiment riche.

Absolument merveilleux - odeur superbe - Je recommande de le préparer tôt pour en profiter. Lorsque j'ai rejoint mon ASC automne/hiver, la plus grande surprise a été le goût des panais. Qui savait?? Cette recette est super - vous pouvez également ajouter des carottes vieillissantes, des courges et des patates douces. En aparté, NE JAMAIS écraser les pommes de terre sans un ou deux panais.

C'était décevant. Inquiétant salé.

Intéressé à trouver des plats alternatifs car ma sœur suit un régime d'élimination, j'ai essayé cette soupe et utilisé du lait de riz au lieu de la moitié-moitié. J'étais délicieux et j'avais une belle consistance après avoir utilisé le mixeur plongeant. J'ai congelé la moitié du lot et il avait toujours le goût de panais frais et agréable et crémeux après avoir été décongelé. C'est définitivement un gardien.

J'ai remplacé la moitié-moitié par du suprême aigre (version végétalienne de la crème sure) et j'ai utilisé du bouillon de légumes pour une alternative végétalienne et cela s'est très bien passé!

EEek ! J'ai reçu des invités hier et je leur ai demandé de deviner de quel type de soupe il s'agissait. Deux personnes ont répondu "Soupe au sel" ? Plusieurs personnes n'ont pas mangé plus d'une gorgée. C'était un désastre. Je ne sais pas ce qui l'a causé, le bouillon, le sel ou le basalimique blanc mais c'était un gâchis.

J'avais de grands espoirs pour cette soupe ! Je l'ai fièrement servie à mes invités et leur ai demandé de deviner de quel type de soupe il s'agissait. on se souvient d'une soupe crémeuse et salée sans saveur. Quelle déception

Super simple, super délicieux. Se prête à toutes sortes de variations mais doux et riche tel quel. Ne souffre pas de l'utilisation de vinaigre de riz et de moitié-moitié sans gras. Peut-être pourrait-on aussi utiliser du lait écrémé.

Je viens de le faire ce soir avec le dîner. Nous avons tous adoré. Certainement un gardien.

Est-ce que quelqu'un sait comment ça gèle ? Je sais que parfois les panais deviennent spongieux au congélateur.

Cette soupe est excellente telle qu'elle est écrite. La seule chose supplémentaire que j'ai faite a été de couper des allumettes de panais et de les faire rôtir au four pour la garniture.

J'adore les panais et je les considère mal représentés et sous-estimés. J'adore voir des recettes créatives pour eux, que pouvez-vous faire d'autre avec des panais ?

Je l'ai fait exactement selon la recette. Il se trouve que j'adore les panais et je pense que c'est délicieux tel quel. La prochaine fois, je l'essayerai avec du lait pour le rendre encore moins calorique et voir ce que c'est. Je soupçonne que l'onctuosité des panais sera suffisante.


Soupe de panais crémeuse végétalienne Il fait froid, c'est l'hiver. C'est le temps de surcharge de la soupe. Aujourd'hui, j'ai déjà mangé deux bols de soupe. Une triste première projection de soupe miso à partir d'un paquet versé dans un gobelet jetable de chambre d'hôtel et rempli d'eau chauffée par une cafetière. Cela n'a pas vraiment touché le but. Ensuite, lors d'un dîner à Los Alamos, au Nouveau-Mexique (où la bombe atomique a été inventée - comment ça fait un peu de trivia pour vous), j'ai pris un bol de soupe végétarienne aux lentilles. C'était un peu mieux que le miso, mais c'était fait avec lentilles brunes, et je suis tellement plus fan de l'adorable lentilles rouges (qui se marient à merveille avec des pommes pour une soupe divine). Ce que j'ai vraiment souhaiter J'avais, cependant, était un bol fumant chaud de soupe de panais crémeuse. Je connais, panais ne sont pas le premier ingrédient auquel vous pensez quand il s'agit d'une soupe crémeuse, mais vous devez donner une chance à ce délicieux légume-racine. J'ai l'impression que le panais est un légume très sous-estimé que vous ne voyez pas trop souvent comme la star d'un plat. Je ne vois surtout que du panais saupoudré autour d'un sac de chips de légumes racines. Et ce n'est pas correct, car le panais est un légume vedette et doit être adopté tout seul ! Il n'a pas besoin d'être l'acte de sauvegarde tout le temps. Je fais tout le temps des légumes rôtis avec de la courge musquée, des patates douces et des panais, et je semble me retrouver à manger principalement des panais en botte. Il y a juste quelque chose de terreux et de réconfortant dans les panais. Ils pourraient être actuellement mes légumes préférés. Alors pourquoi ne pas laisser ces légumes ressemblant à des carottes blanches briller par eux-mêmes comme la vedette d'une soupe de panais crémeuse et chaude? Es-tu avec moi ? Cette soupe nécessite un peu de travail de préparation car vous devez d'abord couper les panais et les patates douces en dés, puis les faire rôtir, mais croyez-moi, chaque effort en vaut la peine pour cette soupe très légèrement sucrée, parfumée et épicée. Si vous avez un assistant de cuisine (petit ami, fiancé ?), demandez-lui de vous aider ici pour accélérer ce processus. Une fois les légumes rôtis, la préparation de la soupe commence par un peu d'oignons sautés puis déglacer pour être suivi d'une coulée de bouillon et de lait de coco. Ajoutez ensuite ce mélange de légumes parfumés et réduisez en purée. Votre soupe crémeuse de panais est presque prête ! Le romarin supplémentaire et les flocons de piment rouge écrasés rendent les saveurs de la soupe vraiment éclatantes et les panais sont très légèrement sucrés et lisses. Servez la soupe crémeuse de panais arrosée d'un peu d'huile d'olive de haute qualité pour une touche finale ! Soupe crémeuse aux panais

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La soupe crémeuse aux panais est une façon merveilleuse et saine de savourer ce légume-racine très méconnu.

Comment faire cuire des panais

Les panais sont l'un de ces légumes que vous voyez toujours à l'épicerie ou au marché des fermiers, mais souvent les gens n'ont aucune idée de ce qu'il faut en faire.

Les panais sont apparentés aux carottes et peuvent être utilisés de la même manière. J'adore les couper en dés et les ajouter à une soupe, comme vous le feriez avec des carottes ou des pommes de terre. Vous pouvez les utiliser dans une recette de légumes rôtis comme mes carottes rôties au miel.

Les panais sont riches en fibres, vitamine C, folate (vitamine B9 ou acide folique), potassium et autres vitamines et minéraux.

Cette recette particulière permet aux panais d'être à l'avant-plan et de jouer le rôle principal.

Cette recette est aussi faible teneur en glucides et amp paléo amical!

Pour faire une soupe de panais crémeuse, vous aurez besoin de :

  • oignon rouge
  • ghee
  • panais
  • Ail
  • bouillon
  • Safran des Indes
  • flocons de piment rouge
  • crème épaisse
  • Moutarde brune
  • persil
  • Four néerlandais
  • mixeur plongeant

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Comment faire une soupe de panais crémeuse

Pour commencer, faites fondre votre ghee ou votre beurre dans un four hollandais lourd. Ajouter l'oignon et faire revenir à feu doux jusqu'à ce que les oignons commencent tout juste à ramollir.

Pendant que les oignons cuisent, épluchez, coupez et coupez en dés vos panais.

Lorsque les oignons sont tendres, ajoutez les panais et laissez-les cuire un peu.

Laisser reposer à feu moyen-doux pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les panais brunissent par endroits.

Incorporer l'ail et le curcuma et laisser cuire une minute.

Ajouter les flocons de piment rouge et le bouillon de votre choix. Quand je fais cela, je regarde juste pour voir quel bouillon j'ai le plus sous la main, et c'est ce que j'utilise.

Porter la soupe à ébullition douce, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les panais soient tendres - environ 20 minutes ou alors.

Retirez le pot de la source de chaleur pendant un moment.

Utilisez un mixeur plongeant et mixez la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Alternativement, vous pouvez également le mélanger par lots dans un mélangeur traditionnel si vous n'avez pas de mélangeur à immersion.

Remettre la soupe à feu doux et incorporer la crème.

Servir garni d'un peu de persil émincé.

Et juste comme ça, vous avez une belle soupe crémeuse qui est remplie de saveur.

Cette recette ne fait pas une grande quantité de soupe. Je servirais cette soupe comme plat d'accompagnement - une tasse de soupe pour accompagner l'entrée. Dans ce cas, je dirais que cela fait environ 4 portions.

Si vous le servez comme plat principal, J'aimerais doubler la recette, car je n'appellerais cela qu'une recette de 2 ou 3 portions telle quelle.

Avez-vous préparé et apprécié cette recette de pain de maïs cosmopolite ? S'il vous plaît noter ci-dessous et laissez un commentaire pour partager vos impressions!


Soupe de panais aux pommes caramélisées

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter les pommes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes. Transférer les 2/3 des pommes dans un petit bol réservé pour la garniture. Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre restantes aux pommes dans la casserole. Ajouter les oignons et les carottes jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir, environ 3 minutes. Ajouter les panais, le bouillon et l'eau. Faire bouillir. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes. Refroidir légèrement. Réduire la soupe en purée en 3 lots dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Remettre la soupe dans la casserole. Incorporer la moitié-moitié et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 2

AVANCEZ : Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrir la soupe et les pommes séparément et réfrigérer. Porter la soupe à ébullition avant de l'utiliser.

Étape 3

Réchauffer les pommes réservées dans une petite poêle à feu moyen. Répartir la soupe dans 10 à 12 bols. Garnir de pommes.


Voir la vidéo: Velouté Panais et Pommes de Terre Fr