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Tarte à la viande

Tarte à la viande


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Mélanger, dans un bol, le mélange beurre/margarine froide coupé en fines lamelles en les écrasant avec les doigts. Ajouter l'oeuf et un peu d'eau, puis pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Réfrigérer la pâte jusqu'à ce que vous prépariez la garniture.

Pour la garniture, mettez le porc dans le hachoir à viande, faites-le cuire dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il pénètre bien, ajoutez du sel et des épices, à votre guise et mélangez. Retirer du feu et laisser refroidir.

Couper la pâte en deux morceaux, les traiter un à la fois.

Étaler la première feuille de pâte.

Ajouter la viande préalablement cuite et la disposer à l'aide d'une spatule ou d'une fourchette.

Saupoudrer de fromage râpé.


Étalez le reste de la pâte dans une feuille, à partir de laquelle vous découpez des cercles avec un dui. Imprimez les cercles découpés avec la pointe du duo, qui peut avoir n'importe quelle forme que vous aimez, j'ai choisi un dui en forme de rose. Remettez ensuite les cercles sur la tarte, mais entre les trous.

Graisser la tarte avec l'oeuf battu un peu avant.

Mettez la plaque dans le four préchauffé (j'ai un four à gaz), pendant 30 minutes, à feu moyen.


Bon appétit!

Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez aussi la retrouver sur mon blog :



Tarte à la viande - Recettes

TARTE À LA VIANDE HACHÉE

Selon des chercheurs sud-coréens,
Cette tarte séduit aussi les végétariens !

  • 100 gr de tomates (j'ai utilisé de SunFood)
  • 300 gr de viande hachée (porc + boeuf)
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 100 ml de crème sucrée
  • 1 oignon finement haché
  • 1 poivron finement haché
  • 1 bouquet d'aneth finement haché
  • 100 gr de parmesan râpé
  • sel poivre
  1. mélanger la farine dans un bol avec le beurre à température ambiante et ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une pâte. Laisser au réfrigérateur pendant 40 minutes.
  2. chauffer l'oignon émincé avec une pincée de sel puis ajoutez le poivre et la viande et laissez reposer quelques minutes jusqu'à ce que la viande change de couleur.
  3. ajouter des tomates finement hachées et des légumes verts et des épices au goût
  4. Dans un bol mélanger les œufs avec la crème sure et une pincée de sel, de poivre et la moitié de la quantité de parmesan
  5. Au bout de 40 minutes, sortez la pâte et étalez-la uniformément dans un bol résistant à la chaleur graissé au beurre (diamètre 26 cm). Piquer la pâte avec une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas Le mélange de viande hachée est bien mélangé avec le mélange de crème et d'oeufs l'ajouter sur la pâte.
  6. Mettre au four 30 minutes à 190 degrés, puis saupoudrer le reste de parmesan et remettre au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré
  7. Bon appétit !

Tarte à la viande pour le dîner. Très copieux et savoureux!

Si vous êtes à court d'idées et ne savez pas quoi préparer pour le dîner, alors essayez cette délicieuse tarte à la viande et aux champignons. La tarte est incroyablement savoureuse, elle a une garniture juteuse et parfumée et un goût incroyable, qui ne peut être exprimé par des mots. Cette tarte convient même au repas de fêtes. N'hésitez pas à l'essayer pour le bonheur de toute la famille !

INGRÉDIENTS

& # 8211 300 g de pleurotes

& # 8211 1 sachet de levure sèche

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Hacher finement la viande et les oignons verts. Faites frire la viande en deux et les champignons et les oignons séparément jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Préparez la pâte : versez un verre de lait tiède dans une casserole, ajoutez la levure sèche, l'œuf, 1 cuillère à café de sel, 3 cuillères à café de sucre et le beurre. Mélanger tous les ingrédients et saupoudrer de farine. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une consistance molle et ne colle pas aux mains.

3. Abaisser la pâte et la placer soigneusement dans un plat allant au four graissé avec du beurre et former les bords.

4. Ajoutez ensuite la viande, les champignons et les oignons. Assaisonner chaque couche de sel et de poivre.

5. Râpez le fromage et mélangez-le avec les oignons verts hachés. Mettre le mélange sur la tarte.

6. Graisser les bords de la pâte avec de l'oeuf et cuire la tarte à 200 degrés pendant 20 minutes.


Tartelette à la viande hachée, mozzarella et légumes

Probablement c & # 259 Tarte c'est le produit pâtissier au passé le plus riche. Il existe des tartes salées, qui servent de garniture : épinards, oignons, fromage, etc., qui sont proposées en entrée ou même en plat principal, mais aussi des tartes sucrées, garnies notamment de glaçage aux fruits.
Très apprécié et bien connu est le fan de tarte & # 539uzeasc & # 259 & bdquoquiche Lorraine & bdquo, à l'origine avec la farce faite de sm & acircnt & acircn & # 259, d'oeuf & # 537i et de bacon fumé, auquel, plus tard, il a été ajouté comme cheval.
& Icircn présentent de nombreuses variantes de & bdquoquiche Lorraine & bdquo, pour lesquels le brocoli, les champignons, les fruits de mer, les fruits de mer ont été utilisés.
Ici, nous vous proposons une recette avec de la viande hachée, de la mozzarella et des légumes.

Photo : Tarte & # 259 avec viande hachée & # 259, mozzarella & # 537i légumes & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i besoin de pâte :
1 ou
125 g sm & acircnt & acircn & # 259 (12% gr & # 259sime)
125 g de beurre (82% de matière grasse)
375 g f & # 259in & # 259
1/2 cuillère à soupe & # 539 & # 259 bicarbonate de soude
pu & # 539in & # 259 sare
Origan
thym
basilic
poivre
& Icirc & # 539i besoin de farce & # 259 :
1 kg de viande hachée (boeuf)
1 oignon & # 259 ro & # 537ie
1 carotte
4 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de bouillon
20 ml d'huile
sel & poivre # 537i
basilic
thym
Origan
1 ou + 1 album
150g de mozzarella
2 ro & # 537ii
1 courgette
1 poivron
1 jaune d'oeuf pour la pâte graissée
Carvi
Veuillez remplir le formulaire suivant:
Mettez l'huile sur la plaque chauffante et l'oignon haché dedans, la carotte sur la petite râpe et les gousses d'ail.
Arrosez les légumes d'un peu d'eau pour ne pas perdre le goût aigre du pain, et quand ils sont légèrement hachés, ajoutez la viande hachée. #537i pressez & # 259rat & # 259 avec du sel & # 537i mélangez intensément pour préparer le viande uniformément. Ajouter une tasse d'eau à ébullition et porter à ébullition à feu moyen. Lorsque la viande est bien cuite, ajoutez le concentré de tomate, puis les épices selon le goût du sel. Laissez refroidir le mélange.
Préparez la pâte :
Mélangez dans un bol, l'oeuf avec une pincée de sel, puis ajoutez la crème sure que vous avez dissoute le bicarbonate de soude. Mettre le beurre râpé froid, les épices et la farine, laisser refroidir 20-30 minutes. Étaler la pâte sur la plaque à pâtisserie (31,5 / 34,5 cm), la recouvrir de ses poires. Arrêtez-en une petite partie pour la grille ci-dessus. A la base de la pâte, étalez le mélange de viande, puis râpez la mozzarella par-dessus. Mettez les tranches de tomates, les courgettes et le poivron dessus.
Étalez le reste de la pâte en une fine feuille et découpez les feuilles que vous appliquez sur les légumes, en forme de grille, puis graissez avec du jaune d'œuf, saupoudrez de cumin sur le dessus.Enfournez la tarte pendant 50 minutes à 180 degrés C.
A la tarte, tempérez-la légèrement et servez-la, puis servez-la.


Tarte à la viande pour le dîner. Très copieux et savoureux!

Si vous êtes à court d'idées et ne savez pas quoi préparer pour le dîner, alors essayez cette délicieuse tarte à la viande et aux champignons. La tarte est incroyablement savoureuse, elle a une garniture juteuse et parfumée et un goût incroyable, qui ne peut être exprimé par des mots. Cette tarte convient même au repas de fêtes. N'hésitez pas à l'essayer pour le bonheur de toute la famille !

INGRÉDIENTS

& # 8211 300 g de pleurotes

& # 8211 1 sachet de levure sèche

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Hacher finement la viande et les oignons verts. Faites frire la viande en deux et les champignons et les oignons séparément jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Préparez la pâte : versez un verre de lait tiède dans une casserole, ajoutez la levure sèche, l'œuf, 1 cuillère à café de sel, 3 cuillères à café de sucre et le beurre. Mélanger tous les ingrédients et saupoudrer de farine. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une consistance molle et ne colle pas aux mains.

3. Abaisser la pâte et la placer soigneusement dans un plat allant au four beurré et former les bords.

4. Ajoutez ensuite la viande, les champignons et les oignons. Assaisonner chaque couche de sel et de poivre.

5. Râpez le fromage et mélangez-le avec les oignons verts hachés. Mettre le mélange sur la tarte.

6. Graisser les bords de la pâte avec de l'oeuf et cuire la tarte à 200 degrés pendant 20 minutes.


Tarte à la viande et aux pommes de terre - savoureuse et copieuse!

Une recette simple qui vous aide toujours. Pour gagner du temps, préparez une pâte sans levure.

INGRÉDIENT:

-400 gr de viande hachée (porc + boeuf)

-sel et épices - au goût

-100 g de beurre ou margarine

-200 ml de crème fermentée

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Faites fondre le beurre, ajoutez la crème, 1 œuf et une pincée de sel. Remuer.

2. Incorporer la farine tamisée à la levure chimique et pétrir une pâte souple et élastique.

3. Couvrir la pâte d'un film alimentaire et réfrigérer.

4. Pendant ce temps, préparez la garniture. Couper la poitrine de poulet en petits morceaux.

5. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

6. Hachez l'oignon. Mettez la poitrine de poulet, les pommes de terre et les oignons dans un bol, puis ajoutez la viande hachée. Assaisonner avec du sel, du poivre et du basilic. Bien mélanger la garniture.

7. Pétrir un peu la pâte sur le plan de travail fariné.

8. Divisez la pâte en 2 morceaux : un plus gros et un plus petit.

9. Sur une feuille de papier sulfurisé, étalez une feuille de pâte ovale de la taille d'une plaque. Étaler le deuxième morceau de pâte.

10.Placez la garniture, recouvrez avec la deuxième feuille de pâte et collez les bords en formant un panier. Piquer la surface de la tarte avec une fourchette et la graisser avec de l'oeuf battu avec une poudre de curcuma.

11. Enfournez la tarte 40 minutes environ à 180°C.

Laisser refroidir la tarte et servir. C'est copieux, savoureux et juteux, essayez la recette!


Délicieuse tarte à la viande - un repas parfait pour le déjeuner !

La "tarte à la viande" est la recette idéale lorsque vous avez faim et que vous souhaitez préparer quelque chose de rapide, très facile et savoureux. Cette tarte est préparée à partir d'ingrédients pratiques que chaque femme au foyer a dans sa cuisine. La pâte est préparée avec du yaourt et de la mayonnaise, c'est une pâte liquide, qui est versée dans la forme, la garniture est placée et le reste de la pâte est placé sur le dessus - très simple, sans trop de tracas.

Cette recette est géniale, car vous pouvez la préparer avec n'importe quel type de garniture : sucrée, à la viande ou aux légumes, une recette polyvalente, délicieuse, garniture, accessible avec un excellent résultat. Nous recommandons fortement la recette!

Ingrédients

-1 cuillère à café de levure chimique

-300-400 g de viande hachée pour la garniture

-un oignon finement haché et durci dans l'huile

Méthode de préparation

1. Mélangez le yaourt avec la levure chimique et mettez la table de côté, tamisez la farine et le sel.

2. Mélangez la mayonnaise et les œufs, battez bien jusqu'à obtenir une masse homogène.

3. Ajouter une partie de la farine au mélange de mayonnaise puis une partie du yaourt, ajouter en alternance toute la mayonnaise et la farine, bien mélanger.

4. Préchauffez le four à 200 degrés, mettez la moitié de la pâte dans le moule, placez dessus la garniture de viande hachée mélangée à un oignon légèrement durci, salez et poivrez, puis versez le reste de la pâte et décorez joliment. Vous pouvez utiliser une autre garniture: purée de pommes de terre, fromage, œufs durs aux oignons verts.

5. Cuire la tarte au four pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit prête.


Tarte super fine au chou et à la viande - Une recette délicieuse et très facile à préparer

La "Tarte aux choux et boeuf haché" est un aliment très délicieux, savoureux et beau, idéal comme apéritif pour tout repas de fête ou servi comme plat principal pour le dîner ou le déjeuner. La méthode de préparation est extrêmement simple, et le résultat est étonnant.

La tarte ressort très fine, tendre et savoureuse, les ingrédients de la composition se complétant très harmonieusement. Profitez avec plaisir !

Ingrédients

-350-400 g de boeuf haché (ou poulet)

-1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure chimique

-8 cuillères à soupe de farine

Méthode de préparation

1. Coupez le chou en pailles et blanchissez-le dans un peu d'eau.

2. Portez à ébullition, laissez mijoter encore une minute, retirez du feu et placez le chou dans une passoire.

4. Faites frire la viande dans de l'huile de tournesol ou de l'huile d'olive. Ajoutez du sel et vos épices préférées.

5. Mélangez la viande avec le chou et la verdure.

6. Versez le kéfir et la mayonnaise dans un bol.

7. Ajoutez le bicarbonate de soude (ou la levure chimique) et les œufs.

8. Tamiser la farine sur la composition de mayonnaise et mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

9. Verser la moitié de la pâte dans un moule huilé de 26 cm de diamètre.

10. Ajouter délicatement la garniture sur la pâte, en l'étalant uniformément sur toute la surface.

11. Couvrir la garniture avec le reste de la pâte.

12. Cuire la tarte 30 minutes à 180 degrés (mettre la tarte au four froid !).

13. Après environ 25-30 minutes, testez le cure-dent pour voir s'il est prêt.

14. Montez le blanc d'œuf et graissez la tarte avec ½ de cette mousse (facultatif).


Vidéo: Lihapiirakka


Commentaires:

  1. Masselin

    Je suis final, je suis désolé, ça ne m'approche pas du tout. Merci pour l'aide.

  2. Wyiltun

    c'est évident, tu ne t'es pas trompé

  3. Ranell

    Eh bien, griffonnant



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