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Une Pavlova différente et un adulte heureux

Une Pavlova différente et un adulte heureux


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Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel à vitesse maximale. Lorsqu'ils ont durci, vous le remarquerez en tournant le bol, les blancs d'œufs battus ne vous tomberont pas sur la tête. Littéralement. Donc s'ils ont réussi le test, ou plutôt si vous avez réussi le test, versez le sucre en deux et continuez de mélanger, à vitesse maximale, jusqu'à ce que l'ensemble du mélange durcisse et ne soit plus rugueux. A la fin, incorporer légèrement le jus d'un citron vert frais.

Pendant ce temps, chauffez le four à l'étape 2, à 150 degrés. Papier peint une plaque Sur une plaque à pâtisserie, dessinez deux cercles d'un diamètre de 20 cm. Lorsque la meringue est prête, placez la meringue à l'aide d'une cuillère ou d'une pos, à la surface des deux cercles fraîchement dessinés. Enfournez et enfournez pour 45-50 à 150 degrés, si vous voulez une meringue beige et croustillante à l'extérieur, mais moelleuse et collante à l'intérieur (lui, lui je suis un grand fan J.O. :D). Si vous êtes fan de meringues blanches et croustillantes, enfournez 2 heures à très basse température, puis éteignez le four et laissez la meringue à l'intérieur jusqu'à ce qu'elle refroidisse, de cette façon elle sèche et devient super croustillante.

Lorsque la meringue est froide, commencez à assembler le gâteau. Déposez un cercle de meringue, puis une sérieuse couche de chantilly, que vous aurez préparée en mélangeant de la crème liquide avec les deux cuillères à soupe de sucre en poudre. Placer des bananes tranchées et quelques fraises sur la couche de crème fouettée. Poser le deuxième cercle de meringue dessus en appuyant légèrement pour qu'il colle. Mettez le reste de la chantilly dans la couche, puis les fraises, versez légèrement la garniture laissée à votre choix et râpez le zeste de citron vert par dessus.

OMG! Bon appétit!


Ingrédient: une casserole de pousses d'épinards, un demi oignon rouge, 120 g de gorgonzola, 200 g de fraises, une cuillère à café de graines de sésame, 70 g de noix de pécan, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 3 cuillères à soupe de sirop d'érable, une ou deux cuillères à café de moutarde de Dijon, 100 g d'huile d'olive extra vierge, sel et poivre au goût.

Préparation: mettre dans un blender le vinaigre balsamique, le sirop d'érable, la moutarde, le sel et le poivre et mélanger à basse vitesse. Ajouter ensuite l'huile d'olive et bien mélanger. Mettez les feuilles d'épinards et quelques cuillères à soupe de sauce dans un bol et mélangez bien, puis ajoutez les fraises coupées en deux, le fromage concassé, l'oignon en julienne, les noix, les graines de sésame. Mettre le reste de la sauce dans des petites coupelles et servir à côté de la salade.


Le gouvernement résout la situation des 10 malades de la lèpre de Tichileşti. Il leur donne encore 9 lei / jour, pour la nourriture. Dăncilă : & #8222Nous voulons vivre une vie décente ! & #8221

Le Premier ministre Viorica Dăncilă a annoncé, lors de la réunion gouvernementale de mercredi, une décision qui augmentera l'allocation alimentaire pour les malades de la lèpre de Tichileşti, dans le comté de Tulcea. Il s'agit d'une dizaine de malades vivant dans cet hôpital. Il y a un mois, les employés du seul hôpital de la lèpre de Roumanie ont demandé à Facebook de l'aide pour pouvoir nourrir les dix patients.

Nous corrigeons une situation difficile dans laquelle se trouvent nos semblables. Je fais référence aux patients hospitalisés à l'hôpital de Tichileşti, un cas également rapporté par les médias. La décision d'aujourd'hui est de fournir une quantité presque double pour la norme alimentaire quotidienne. Nous voulons donner aux patients une vie décente, car cet hôpital est pratiquement leur maison& # 8222, a déclaré Viorica Dăncilă, à l'ouverture de la réunion exécutive.

Projet d'amendement à la DG no. 429/2008 sur le niveau des allocations alimentaires pour la consommation collective dans les formations sanitaires publiques est initiée par le Ministère de la Santé.
Un employé de l'hôpital Tichilești à Isaccea, où sont hospitalisés une dizaine de malades de la lèpre, a demandé de l'aide via Facebook.

& # 8222Je voudrais leur demander de faire un don, ou de donner, ou de faire l'aumône avec des restes de légumes. Je travaille dans le seul hôpital de Roumanie qui s'occupe des patients atteints de la lèpre - l'hôpital de Tichilesti (Isaccea, comté de Tulcea). Nous avons actuellement dix autres patients hospitalisés. Le problème est que l'État n'alloue que 11 lei / jour / personne pour la nourriture. "Le montant est très faible pour pouvoir fournir trois repas par jour, et les prix des denrées alimentaires sont comme nous le savons tous", a déclaré l'employé du bureau de santé.

Par la suite, la ministre de la Santé, Sorina Pintea, a annoncé qu'elle présenterait au gouvernement un projet d'acte normatif qui exemptera l'hôpital de Tichilești des dispositions du GD 665/2016 sur l'allocation alimentaire accordée dans les établissements de santé, afin de bénéficier d'un tarif majoré pour la norme alimentaire.

Selon le ministère de la Santé, la direction de l'hôpital de Tichilești n'a jamais demandé le supplément de fonds alimentaires ou d'autres nécessités.

& # 8222C'est une situation particulière qui nécessite une résolution urgente. Le ministère de la Santé travaille déjà sur un projet d'acte normatif qui peut arranger les choses. Les 10 patients ont besoin de conditions pour vivre décemment dans cet hôpital qui est pratiquement leur maison, car ils y passent toute leur vie. Je pense que cette unité doit avoir un régime particulier, elle ne peut pas être soumise aux règles qui s'appliquent dans un hôpital qui n'accueille des patients que pour une durée limitée et qui rentrent chez eux après avoir résolu le problème médical. La situation est encore plus dramatique et nécessite une solution rapide, car la plupart de ces personnes n'ont plus personne dans le monde & #8221, a déclaré Sorina Pintea, après l'apparition de l'affaire dans l'espace public.


GÂTEAU PAVLOVA

Son histoire : C'est vraiment un dessert avec l'histoire d'une ballerine qui a inspiré un bonbon aussi facile que ses pas de danse.
La "paternité" de ce dessert est revendiquée à la fois par les Australiens et les Néo-Zélandais, car la ballerine Ana Pavlova a fait une tournée en Australie et en Nouvelle-Zélande en 1926-1927 et un chef de cette période lui a dédié un hommage. le totu-tou de ballerine, qui aurait été décoré de roses en soie dans les tons rouge et vert, c'est pourquoi la présentation initiale semble avoir été avec des fraises et du kiwi.
Je ferai de même cette fois.
INGRÉDIENTS (pour 2 gâteaux) :
Pour meringue
5 blancs d'oeufs
une pincée de sel
225 g de sucre en poudre ou pour chaque blanc d'oeuf 3 cuillères à soupe de sucre râpé
1 cuillère à soupe d'amidon
1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc ou de jus de citron

Pour le remplissage
500 ml de crème liquide
1 cuillère à soupe d'eau florale (rose, fleur d'oranger)
500 g de fruits (j'ai utilisé du kiwi, des fraises et des oranges)
100g de chocolat
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à 140 degrés C.
Sur une feuille de papier sulfurisé, tracez un cercle d'un diamètre de 23 cm et posez la feuille sur un plateau, en suivant le crayon vers le bas (afin de ne pas imprimer sur la meringue).

Versez les blancs d'œufs dans un grand bol et saupoudrez de sel. Battez-les au batteur jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
Ajouter deux cuillères à soupe de sucre et continuer à battre les blancs d'œufs jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Mettez encore deux cuillères à soupe de sucre et faites de même jusqu'à ce que vous utilisiez tout le sucre et que la mousse devienne visqueuse et brillante. Incorporer (avec le batteur en marche) la fécule et le vinaigre.
Versez la mousse sur la feuille préparée, étalez la meringue sur une épaisseur de 1-2 cm et chargez le bord en formant une bordure en forme de tarte. (ici vous avez une bordure de rosace faite avec un cornet pour décorer)

Mettez-le immédiatement dans le four préchauffé. Une fois placé dans le four, réglez à la température la plus basse. Après environ 10 minutes. laisser la porte du four entrouverte (la soutenir éventuellement avec une cuillère en bois) et laisser jusqu'à ce que la meringue commence à dorer légèrement (environ 1 heure). Retirer la meringue, la placer sur une grille métallique et laisser refroidir complètement.

Pendant que le plan de travail refroidit, faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes. Versez-le ensuite délicatement sur le plan de travail en meringue - Cette précaution pour sceller le plan de travail et le protéger de l'eau contenue dans la crème n'est pas nécessaire si le tore est consommé immédiatement après la pose. Laisser le chocolat refroidir et durcir.
Pendant que le chocolat recristallise, battez la chantilly et étalez-la abondamment sur le dessus de la meringue.
Lavez et coupez les fruits en tranches et disposez-les harmonieusement sur la chantilly.
De plus, j'ai décoré des fraises dessinées au chocolat et du chocolat dessiné au fil fin.
Les gâteaux ressemblent à ceci :


Et la rubrique :


C'était la version française de la meringue. Je l'ai utilisé cette fois car j'ai servi le gâteau dès qu'il a été préparé.
Si vous souhaitez faire le comptoir quelques jours avant, utilisez la version suisse de la meringue :
Séparez les blancs d'œufs, mettez-les dans un bol, ajoutez deux fois leur poids en sucre semoule et le jus d'un demi citron.
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, placez le bol sur le dessus et battez les blancs d'œufs. Lorsque le mélange est chaud au toucher, sortez le bol de la casserole avec de l'eau chaude et continuez à mélanger jusqu'à refroidissement complet (environ 10 min). Ajouter la fécule sous la pluie et mélanger délicatement.
Ces meringues (appelées meringues suisses) sont beaucoup plus résistantes à l'humidité que les meringues françaises.


conseils:
& # 8226 Tapisser la plaque de papier sulfurisé (il se détachera facilement de la meringue).
& # 8226 Avant de battre les blancs d'œufs, gardez-les à température ambiante (ils battront mieux).
& # 8226 Les blancs d'œufs provenant d'œufs moins frais seront mieux battus que ceux d'œufs très frais.
& # 8226 L'amidon et le vinaigre stabilisent la meringue (l'empêche de lâcher prise) - alors n'abandonnez pas ces ingrédients.
& # 8226 Il est préférable que le bol dans lequel vous battez les blancs d'œufs soit en verre ou en métal, en aucun cas en plastique (peu importe la façon dont vous le lavez, le plastique retient la graisse).
& # 8226 Lorsque vous séparez les blancs d'œufs des jaunes, versez-les d'abord dans un petit bol, puis dans un grand - par précaution, si vous cassez accidentellement le jaune. Même une infime quantité de jaune est très grasse et compromettra votre meringue.
& # 8226 Préparez la bezeaua. Pour que les blancs d'œufs moussent, c'est-à-dire pour obtenir une meringue parfaite, le bol et les ustensiles que vous utilisez doivent être parfaitement propres. Une petite quantité de graisse sur le fil ou dans le bol peut faire que les blancs d'œufs ne prennent pas de volume.
& # 8226 Souhaitez-vous une combinaison spéciale? Si vous préférez une garniture contrastée, remplacez la moitié de la quantité de crème par du yogourt naturel - il se marie parfaitement avec des pêches, des amandes et une cuillère à soupe de miel sur le dessus. Le chocolat vous semble-t-il plus adapté ? Garnissez le gâteau de chantilly, de framboises et saupoudrez beaucoup de chocolat râpé - éventuellement des spirales, qui sont plus attrayantes !
& # 8226 La meringue croustillante peut également servir de base à d'autres desserts.


La pandémie de COVID pourrait entraîner une crise de l'approvisionnement en bière et en boissons gazeuses. La bière peut perdre son effervescence

La diminution des réserves de dioxyde de carbone dans les usines d'éthanol fait craindre une crise de l'approvisionnement en bière, boissons non alcoolisées et eaux minérales aux États-Unis (US), note Reuters.

Les brasseries de bière et de boissons gazeuses utilisent du dioxyde de carbone pour la carbonatation, un processus qui donne de l'effervescence à la bière et aux boissons gazeuses.

Les producteurs d'éthanol sont le principal fournisseur de dioxyde de carbone de l'industrie alimentaire car il capte ce gaz, qui est un sous-produit du processus de production d'éthanol, puis le commercialise en grande quantité à l'industrie des boissons gazeuses, y compris les brasseries. .

Selon Reuters, la production d'éthanol a fortement chuté récemment en raison de la pandémie de COVID-19.

En fait, la baisse de la production d'éthanol affecte l'approvisionnement en dioxyde de carbone (CO2) de l'industrie alimentaire, et la mauvaise nouvelle est que 34 des 45 usines d'éthanol américaines ont réduit ou même arrêté leur production, selon le directeur de la Renewable Fuel Producers Association. , Geoff Cooper.

Dans le même temps, les fournisseurs de CO2 ont augmenté les prix pour les clients de l'industrie de la bière, pour les producteurs de bière, c'est-à-dire en raison d'une production réduite.

Et les prix ont considérablement augmenté, de 25 %, selon Bob Pease, président de la Brewers' Association, cité par Reuters.

Le problème grandit. Nous sommes informés quotidiennement par les membres de l'association que cela se produit. En fait, je pense que la situation affectera certaines brasseries qui commenceront à arrêter la production dans 2-3 semaines.

Bob Pease, président de l'Association des brasseurs :

La Brewers' Association représente les petits producteurs américains de bière artisanale, qui fournissent environ 45 % de leurs besoins en CO2 aux producteurs d'éthanol.

Dans une lettre envoyée début avril, le 7 au vice-président des États-Unis, Mike Pence, l'Association des fabricants de gaz comprimé des États-Unis a estimé que la production de CO2 a diminué de près de 20 %.

Le signataire de la lettre, le président de l'association, Rich Gottwald, a mentionné que d'ici la mi-avril la production pourrait chuter de 50%, en l'absence de mesures pour les soutenir pendant cette période.

Selon Reuters, d'autres producteurs de boissons non alcoolisées et de boissons alcoolisées utilisant du CO2 ont été interrogés, mais ils n'ont pas encore fait de commentaires. Parmi les entreprises à qui on a demandé leur avis figuraient Coca-Cola, PepsiCo Inc, Constellation Brands Inc.


Une Pavlova différente et un adulte heureux - Recettes

J'ai décidé de lui offrir un billet de voyage à l'étranger pour les 18 ans de mon fils. Un ticket avec lequel il peut emmener qui il veut avec lui. j'ai cherché sur le net offres vacances 2014 et j'ai trouvé un site qui proposait les meilleures offres de réservation anticipée du marché.

J'ai attendu quelques jours de plus pendant lesquels j'ai cherché car je pensais que les prix seraient moins chers mais j'ai été désagréablement surpris de constater que, plus vous attendez et que l'été approche, les prix deviennent plus chers. J'ai immédiatement téléphoné et j'ai appelé l'entreprise et j'ai demandé ce offres turquie 2014 Je peux offrir. J'ai choisi la Turquie parce que je sais d'après les discussions avec mon fils qu'il l'aime beaucoup et aimerait en savoir plus sur la culture et la civilisation de ce pays. Maintenant, il peut enfin réaliser son rêve de voler en avion.

Je suis contente de pouvoir lui offrir ce merveilleux cadeau car je n'ai jamais eu une telle chose et j'aime savoir que je peux lui faire plaisir. A lui de choisir la personne qu'il voudra emmener en voyage. Je sais qu'il a une petite amie à laquelle il tient beaucoup et je suis convaincu qu'elle sera la personne choisie. C'est pourquoi j'ai pris un billet pour deux personnes. Je savais qu'il ne pouvait pas partir seul pour de telles vacances. Quelqu'un les attrapera bien.

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RECETTES ROUMAINES. "Côtelettes" de légumes (recette de l'entre-deux-guerres pour la veille de l'Epiphanie)

En fouillant dans les rayons de vieux livres culinaires, je suis tombé sur le tome d'un journaliste & ldquode gastro & rdquo de l'entre-deux-guerres. Maria Parvulescu, la directrice du magazine & ldquoFemeia satelor & rdquo, paru à Timisoara dans le & rsquo30, publie un livret - 77 pages, qui contenait un fixe 100 recettes & ndash intitulé & ldquoPostary food ou 5 chapitres : Soupes, Foods, Steaks, salades et sucreries. Etant la veille de l'Epiphanie, jour de jeûne (jeûne noir, pour ceux qui peuvent le garder), j'ai choisi la recette du jour.

De la préface, j'extrait quelques-unes des réflexions de l'auteur sur le jeûne : ou à contrecœur & ndash et puis pour partager, il faut aussi avoir un corps de lumière : cela ne s'obtient que par le jeûne. Certains disent que le jeûne est difficile, d'autres que le jeûne est trop cher, mais la vérité n'est du côté de personne. Il serait difficile de jeûner si pendant 6 semaines l'homme ne mangeait que de la soupe aux haricots et de la salade de pommes de terre, comme le font de nombreux villageois et cela ne coûte cher que si le poulpe, le tohn est préparé et que seul le halva est mangé, comme ils le font orasenii & rdquo . Les 100 recettes & ndash dont beaucoup ont été publiées par l'auteur, au fil des années, dans les pages du magazine qu'elle dirigeait & ndash sont de toutes sortes, pas forcément roumaines, pas forcément simples.

Le chapitre & ldquoFries & rdquo m'a intrigué au début, mais je me suis vite rendu compte que dans les 9 recettes seuls des légumes étaient utilisés : pommes de terre ou pain de céleri, boulettes de pommes de terre, poireaux ou épinards semblaient relativement simples. Voici une recette que je vous donne en intégralité : & ldquoCotlets de différents légumes.


La cuisine d'Elena

Il vous faut un plateau de 28 cm de diamètre :
4 gros (ou 5 plus petits) blancs d'œufs, en moyenne 180 g
8 gouttes de jus de citron
une pincée de sel
1 tasse de sucre (200 g de sucre)
1 et 1/2 cuillère à café de fécule de maïs
1 cuillère à café de vinaigre
1/4 tasse de cacao (1 cuillère à soupe pleine)

1 mangue
quelques mûres
300 ml de crème douce pour crème fraîche
2 cuillères à soupe de sucre en poudre (facultatif, je préfère ne pas en mettre)

Allumez d'abord le four pour chauffer pendant 10-12 minutes pendant que la meringue cuit.
Mettre les blancs d'œufs avec le sel et les gouttes de citron dans le mixeur et bien battre pendant 1 minute. Ajouter un peu le sucre pendant que le batteur fonctionne et continuer à battre pendant environ 5 minutes à vitesse maximale. Ajouter la fécule et le vinaigre et battre pour rendre la meringue dure, brillante mais mousseuse.

Cuire au four à 180 degrés pendant 10 minutes puis cuire au four pendant environ 50 minutes avec la porte du four entrouverte, assez pour tenir le poing d'un enfant. Pour les fours électriques, réglez la température à 140-150 degrés maximum pour la deuxième partie de la cuisson. Ouvrir le four presque complètement, une fois la cuisson terminée, pour que le refroidissement se fasse progressivement.


Les histoires de l'Ancre. La légende de la Carpe et de la Carașoaica

« Les pêcheurs du Delta et du Danube ne se contentent pas de baptiser les poissons par variété, mais aussi par taille », m'a dit un jour mon ami, qui s'est adonné aux plats du delta, Radu Anton Roman. « La carpe s'appelle d'abord ciortănică, jusqu'à deux ou trois cents grammes, puis ciortanica (jusqu'à un kilogramme !), puis crăpcean. Ce n'est que lorsqu'il dépasse les deux kilos qu'il passe directement à la chaux carpe noble ». Hé mais quelle carpe !

En ces jours d'automne, troublés par les souvenirs bénins de l'été, du 18 au 31 de Brumărel, CHERHANAUA ANCORA vous invite à déguster les plats de la fête. C'est la FÊTE DE LA CARPE ET DE CARAS !

Le menu du jour était enrichi de recettes préparées à partir des deux poissons. Vous pourrez déguster Carp Plachie, Carp Head Bortsch, Lipovan Fish Soup et Fried Caras - aussi des plats qui rappellent aux papilles la richesse de la gastronomie de nos villages au bord des rivières et des étangs, dans les prairies du Danube ou au cœur du Delta.

A Cherhanaua Ancora, il est depuis longtemps un amateur de repas. La saumure de carpe - avec les légumes cuits dans leur jus et les morceaux dorés de polenta à côté - a gagné ses éloges au cours de l'année. Mais maintenant, pendant les vacances, il convient de faire de la place pour la plaque - dont Radu lui-même a dit qu'elle était "l'œuvre d'une foire valaque, d'une dame avec des invités le jeudi et si c'était tous les jours". Cuisine classique, avec des oignons et des tomates mûres, quelques poivrons (pour le parfum du jardin du sud) et un soupçon de vin, cette assiette ne vous fera regretter aucune bouchée. (Peut-être qu'une autre année, un autre jour férié, nous goûterons sa sœur, la plie de Bucovine, qui ajoute au poisson un goût inspiré du renouveau et de la forêt : viande de. Eponges cueillies dans les coquillages.) un vrai délice de la Delta. La tête - que vous trouverez à côté de vous, dans le bouillon - vous met au défi de laisser de côté tout ce que vous savez sur les bonnes manières à table. La tête ronge jusqu'au dernier os, jusqu'au dernier avare, avec. la religiosité avec laquelle les pêcheurs du Danube le font, prenant ainsi le pouvoir au "frère carpe". Et si le bortsch à tête de carpe est aigre avec. bortsch, la soupe Lipovan est faite selon les délices des barbes du Delta, aigre avec du vinaigre et accompagnée de piments forts. (J'ai entendu dire que le bortsch serait aigre, quelque part, avec du jus de chou. Je n'ai pas essayé, mais les jours ne sont pas passés dans le sac et la gastronomie de poisson doit être essayée. Chaque jour laissé par Dieu). Quant aux charognes, elles voltigent anxieusement dans la casserole, attendant que vos seigneurs les battent comme vous diriez. poissons, en leur trouvant un bon compagnon dans un verre de vin.

Et maintenant que vous avez mis votre ventre en place, parlons-en. Les légendes, comme on le sait, ont aussi un grain de vérité - que sinon l'étang serait trop grand et le poisson pris dans la canne à pêche du pêcheur serait trop long. Et parce que nous avons remis en discussion le monde poissonneux des étangs et des lacs, où les gens trompés par les escrocs et les scélérats passent leurs siècles, dénouons le fil d'une légende, dans laquelle se prennent deux vilains créatures, qui sont encore très savoureux, avec du mujdei et de la polenta à côté!

La carpe et le carassin sont nos stars aujourd'hui. Ou, mieux dit, la carpe et la charogne.

Je ne sais pas si vos seigneurs connaissent ce détail, mais la charogne, à son passage dans la deuxième année de son existence, se transforme de mâle en femelle. C'est pourquoi, si vous attrapez (ou achetez) des carcasses de plus de 15-20 cm, vous trouverez toujours du caviar (aussi savoureux que la carpe !). Et dans les étangs où il y a des carpes et. porteurs, souvent ces deux espèces "se marient" et sortent de leur accouplement. seuls les transporteurs. C'est aussi une raison pour laquelle les gardiens des lacs et des étangs pour la pêche sportive essaient de ne pas jeter à l'eau, à côté de la carpe juvénile, le carassin, car dans peu de temps l'étang n'offrirait au plaisir du pêcheur que des carassins, carassins et porteurs.

C'est la réalité sur le terrain. Ou bien, hors de l'étang ! Mais qu'en est-il de la légende ?

On dit qu'il était autrefois un beau garçon - avec des cheveux comme de l'or, longs et pleins d'anneaux, avec des liens en acier sur son corps mince - qui est tombé amoureux d'un lac. Mais parce que les fées des eaux pensaient mal de tout homme qui s'approchait de leur demeure (et le garçon voulait être avec celui pour qui ses talons avaient pris feu, que, peut-être, il saisirait le moment pour avouer son amour et en faire son propre), notre fils - qui s'appelait Caras - s'est déguisé en a. Femme de ménage. Il a mis des vêtements de femmes et ses cheveux étaient emmêlés et tressés en mèches. Il frappa à la porte de l'eau et après s'être vu dans le palais des fées, il tenta de se mettre sous la peau. Ce n'était pas difficile pour lui, car il avait une parole rusée, et Mère Vendredi, qu'il avait priée avant de se lancer dans cette aventure, avait doté ses mains, qui avaient su faire tourner la palissade, l'habileté de coudre des vêtements en fil de soie et de tisser borangique.

Caras était si digne dans son rôle de fille que les connaissances l'aimaient (l'aimaient) et ont élevé la femme de chambre à côté d'eux, l'appelant "leur sœur" depuis.

Maintenant, je ne sais pas comment le Royaume des Eaux est entré en guerre avec le Royaume de la Terre. Les gens d'en haut avaient reçu de l'aide du Roi Soleil, qui avait envoyé ses puissants rayons sur le lac des fées, l'asséchant petit à petit. Un moyen de sortir de tous ces ennuis a été trouvé : le Roi de la Terre, dont le nom était Carp, épouser le Chevalier des Chevaliers, et unir les deux royaumes. Seulement lorsqu'il atteignit le palais dans les profondeurs, les yeux de Crap tombèrent sur la "soeur des canailles", sur Caras, celle déguisée en fille. Ce n'était bon pour aucun d'eux. La Renommée des Pères déversa sur eux sa colère. Caras n'a pas eu le temps de crier que ce n'est pas une fille, c'est une salope ! La malédiction de l'estime l'a transformé en. poisson. Le chariot! Et Crap - transformé en paysan - n'a jamais pu marcher sur la terre dont il était empereur. Un autre prit place sur le trône royal, et la paix s'installa, silencieuse (comme un poisson), entre les terriens et les fées du lac.


    • 300g de filet de saumon (2 pièces)
    • 30g de beurre
    • 2 oeufs
    • 30g de pesmet panko
    • 2 tomates moyennes
    • 10g de persil
    • 5g de thym vert
    • 400g de pommes de terre
    • 100g de betteraves rouges bouillies
    • 80g de crème sure fermentée
    • 10g de ciboulette
    • 50g de vin blanc
    • 100g de crème sucrée
    • 10g d'ail
    • 100g d'oignon blanc

    Hacher finement le persil et le thym. Couper les tomates en cubes en enlevant la pulpe. Pour la croûte, mélanger dans un bol la moitié du persil, le thym, les tomates, les jaunes d'œufs, le beurre, le sel et le poivre. Bien mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la composition devienne homogène.

    Mettre les filets de saumon dans une plaque allant au four, saupoudrer d'un peu de sel et de poivre. Prenez la composition précédemment réalisée et étalez-la en quantités égales sur les deux filets de saumon. Cuire le moule pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que la croûte brunisse.

    Pendant ce temps, lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l'eau salée. Quand ils sont prêts, épluchez-les et coupez-les en cubes. Râpez les betteraves et hachez finement la ciboulette. Dans un grand bol, mélanger les betteraves, les pommes de terre, la ciboulette, la crème sure, le sel et le poivre.

    Eplucher et hacher finement l'ail et l'oignon. Pour la sauce, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail pendant environ 2-3 minutes. Ajoutez ensuite le vin et laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Ajoutez ensuite la crème sure, le sel et le poivre et laissez bouillir en remuant jusqu'à ce que la sauce devienne crémeuse. Lorsque la sauce est prête, retirez du feu et ajoutez le reste de persil.

    Servir le saumon avec la sauce et les pommes de terre betteraves.


    Vidéo: Pavlova - Bake


Commentaires:

  1. Jeanina

    Eh bien, ils donnent la chaleur

  2. Gucage

    Je crois que vous vous trompez. Je suis sûr. Discutons-en. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.

  3. Everett

    Je m'excuse, mais, à mon avis, vous n'avez pas raison. Écrivez-moi dans PM.

  4. Ivey

    le message très divertissant



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