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Tarte aux pommes et sirop d'érable

Tarte aux pommes et sirop d'érable


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Mettre l'eau chaude et l'huile, le sirop d'érable, la vanille (écorce d'orange) dans un grand bol (bol à pétrir), ajouter la farine tamisée, le sel en poudre et la levure sèche et mélanger jusqu'à consistance lisse, puis pétrir la pâte.(pas beaucoup) et réserver dans un endroit chaud (près de l'œil du poêle) jusqu'à ce que nous préparions la garniture.

Les pommes sont lavées, nettoyées, grattées et mélangées avec du sirop d'érable, de la vanille et de la cannelle.

Papier peint une forme de tarte ronde dans un style classique avec de l'huile et de la farine.

La coca est divisée en deux morceaux.

J'étale la pâte sur un papier sulfurisé (ne nécessite pas de farinage), j'ai utilisé une feuille fraîcheur posée dessus, puis j'ai mis la feuille dans la plaque tapissée.

J'ai ajouté les pommes et sur la prochaine feuille de tarte.

La tarte était au four pendant env. 35 minutes à 180 degrés.

Il peut être servi chaud.

J'ai saupoudré la tarte de sucre vanillé et j'ai adoré ! :))))))


GÂTEAU AUX POMMES ET À LA CANNELLE

INGRÉDIENTS
3 pommes assorties (j'ai utilisé Golden)
Jus d'un petit citron
3 oeufs
1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de sucre brut (facultatif)
125g de beurre (que vous faites fondre)
200g de farine
2 cuillères à café de levure biologique râpée
1 cuillère à café de cannelle

MÉTHODE DE PRÉPARATION
Nous nettoyons les pommes et les mettons sur la grande râpe ou les hachons sur le robot. Versez le jus de citron sur les pommes râpées et mélangez à la main.
Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre ou le sirop.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et la farine mélangés à la levure chimique et à la cannelle, petit à petit.
Ajouter les pommes râpées en mélangeant à la spatule.
Verser la composition dans le moule et mettre au four préchauffé à 180 degrés C pendant environ 40 minutes. Il doit bien dorer. J'ai utilisé une forme ronde en silicone d'un diamètre de 23 cm.
Le gâteau ressort moelleux et très légèrement humide.
Bon appétit!

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Crêpes aux pommes et sirop d'érable

Certes, le sirop d'érable a également atteint les rayons des supermarchés roumains. Je pense que vous pouvez utiliser n'importe quel sirop ou confiture, même du miel. la recette sort très bien avec des bananes (au lieu de pommes). Je broie bien une grosse banane avec une fourchette et l'ajoute à la composition. Je n'aime pas le sirop d'érable, il est terriblement sucré alors je les mange avec de la nultella :-)

• 01.12.2009 13:38:00

nstr_cosmin recette intéressante que je vais certainement essayer

• 01.12.2009 13:37:10

recette intéressante je vais certainement essayer

• 13.08.2009 17:02:28

c'est une super recette que je vais essayer

Afficher les commentaires plus anciens

• 04.09.2008 16:45:15

Comment, je veux dire que vous n'avez pas entendu parler du sirop d'érable roumain typique, hahaha.
Cher Père Noël, si vous continuez à publier des recettes, cherchez à les enregistrer dans la bonne catégorie, voici les "recettes roumaines", ou jusqu'à aujourd'hui je n'ai pas entendu parler du sirop d'érable roumain. Mesdames qui sont allées au Canada, qu'elles soient bénies car elles nous éclairent avec ce sirop.

• 22.05.2008 18:09:54

et si je mettais un autre sirop à la place de l'érable ? comme les framboises, les bleuets, le sapin.

• 23.11.2007 10:29:34

Je vais essayer cette recette, mais où puis-je trouver du sirop d'érable

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Tarte aux pommes et sirop d'érable - Recettes

Tarte aux pommes à jeun

J'étais curieux de voir comment sortait la tarte aux pommes avec de la pâte à jeun, alors j'ai procédé comme d'habitude, seulement j'ai exclu l'œuf et le lait, et le beurre a été remplacé par de la margarine. Parce que la pâte est sortie super bien et que la tarte est aussi bonne qu'à d'autres dates, je posterai la recette au cas où je serais parmi vous prêt à l'essayer

Tarte aux pommes et coings

Cette tarte aux pommes et aux coings est une autre recette que je refait avec de la margarine RAMA MAESTRO. Hormis le fait que j'ai remplacé le beurre par de la margarine RAMA MAESTRO, j'ai changé quelques autres ingrédients.
Tout d'abord, comme vous l'avez déjà remarqué, j'ai également inclus des coings dans la garniture – car, comme je vous l'ai dit sur le blog, je suis venu avec un filet plein du pays et c'était dommage de les laisser gâcher. Deuxièmement, j'ai utilisé de la cassonade et du sirop d'érable lorsque j'ai durci le fruit, pour obtenir une composition plus savoureuse et caramélisée. Last but not least & #8230 La margarine RAMA MAESTRO a vraiment fait la différence dans la pâte & #8211 beaucoup plus fragile !

En conclusion, une très bonne tarte pour entrer dans le monde des fées sur prajituria.ro !

Pour la préparation, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- pour la garniture : 1 kg de pommes râpées 1 kg de coings râpés 2 cuillères à café de cannelle 100 g de cassonade 1 cuillère à soupe de sirop d'érable.
- pour les feuilles : 400 g de farine 200 g de margarine RAMA MAESTRO 2 jaunes d'œufs 2 cuillères à soupe de poudre aromatisée à la vanille 1 pincée de sel 1 sachet d'ammonium pour gâteaux 1 sachet Bourbon-Vanille 100 ml de lait tiède

Petites tartes aux pommes américaines

Ceux qui sont des visiteurs réguliers de mon blog ont sans doute remarqué que je préparais souvent de la tarte américaine (aux pommes ou autres fruits), mais je dois avouer que lorsque j'avais des invités dont des enfants il y avait un problème : courir dans la maison, avec un grand morceau de tarte sur l'assiette, avec une cuillère à café ou une fourchette avec une destination incertaine. Les enfants sont des enfants et, par conséquent, la tarte atteint souvent, de l'assiette, en tout autre endroit que celui désiré, c'est-à-dire la bouche.
Après avoir lavé le tapis un nombre incalculable de fois (en laissant, à chaque fois, les chiens résoudre le gros LOL), je suis arrivé à la conclusion que lorsque j'ai des invités & # 8220tiny & # 8221, je dois préparer quelque chose sur mesure, qui peut être pris pour le transporteur sans risque qu'une telle bonté se répande sur le tapis.

Ainsi, nous avons préparé l'American Apple Pie en mini formes, en utilisant de la margarine RAMA MAESTRO, ce qui, je vous l'assure, a donné à la pâte une fragilité supplémentaire.

Je vous invite donc à essayer la margarine RAMA pour préparer un dessert savoureux, parfumé et croustillant.

Pour préparer la pâte à tarte, vous avez besoin des ingrédients suivants : 280 g de farine 175 g de margarine RAMA MAESTRO 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café et demie avec du sucre 75 ml d'eau froide.

Pour la garniture dont vous avez besoin : 2-3 pommes épluchées et coupées en petits cubes 2 cuillères à soupe et demie de sucre en poudre 2 cuillères à soupe et demie de cassonade 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à soupe de farine 20 g de margarine fondue.

Pour graisser les tartes en surface : 1 jaune d'oeuf battu avec 2 cuillères à soupe de crème sure.

Tarte aux pommes américaine & # 8211 Tarte aux pommes

La tarte américaine aux pommes et à la cannelle est un dessert excellent, savoureux et léger. La tarte aux pommes américaine est très facile à faire et très économique, étant en même temps un excellent choix pour un après-midi que vous souhaitez passer en famille ou entre amis.

Pour préparer le dessus de la tarte, vous avez besoin des ingrédients suivants : 500 g de farine 350 g de beurre coupé en cubes 2 cuillères à café de sel 3 cuillères à soupe de sucre 150 ml d'eau froide

Gâteau irlandais aux pommes

Le gâteau aux pommes irlandais est une tarte aux pommes irlandaise, délicieuse et facile à préparer. Pour la préparation, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- pour la pâte : 450 g de pommes de terre 150 g de farine 25 g de beurre fondu (pour la pâte).
- pour la garniture : 2 grosses pommes ou 3 petites pommes 50 g de beurre 50 g de sucre glace jus de citron (facultatif)


Sirop d'érable

sirop d'érable
La tarte aux noix et sirop d'érable est un dessert décadent, parfumé et très savoureux. Il est idéal pour des événements festifs ou pour des dîners avec de nombreux convives. Il est servi comme tel. [..] Autres informations sur : desserts, tarte, sirop d'érable, tarte aux noix, recettes de tartes, recettes de noix

Cheesecake au sirop d'érable et poire

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Le cheesecake au sirop d'érable et poire est un délicieux gâteau, idéal pour les événements festifs. Ce n'est pas difficile à préparer, mais c'est très savoureux. [..] Autres informations sur: cheesecake, recettes, desserts, poires, sirop d'érable, cheesecake au sirop d'érable, cheesecake aux poires

Tarte aux noix et sirop d'érable

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La tarte aux noix et sirop d'érable est un dessert facile à préparer, savoureux et savoureux. Il est idéal pour les repas du dimanche en famille. [..] Autres informations sur : sirop d'érable, recettes, tarte, desserts, tarte aux noix

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Le pain perdu aux fraises et sirop d'érable est un dessert parfait pour le petit déjeuner, facile à préparer et très savoureux. [..] Autres informations sur : érable, toasts, sirop d'érable, pain doré, toasts au sirop d'érable

Gâteaux aux noix, poires et sirop d'érable

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Les gâteaux aux noix, poires et sirop d'érable sont faciles à préparer, ils sont parfumés et savoureux. Elles sont idéales pour le café ou le thé au petit déjeuner. [..] Autres informations sur : gâteaux, dessert, poires, sirop d'érable, gâteaux aux noix

Muffins aux poires et sirop d'érable

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Les muffins aux poires et au sirop d'érable conviennent au café ou au thé du matin. Ils sont parfumés, délicats et faciles à préparer. Vous pouvez également les servir avec du beurre et de la confiture. [..] Autres informations sur : lait, œufs, cannelle, muffins, poires, sirop d'érable, recettes de muffins

Poulet au four au sirop d'érable et patates douces

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Le poulet au four avec sirop d'érable et patates douces se prépare rapidement, il est aromatique et savoureux, idéal pour les repas de famille. Servir simple ou avec une sauce légère à l'ail. [..] Autres informations sur: poulet, poulet au four, pommes de terre

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Calories Edeka sirop d'érable biologique

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Ingrédients gâteau aux pommes caramélisées et fromage à la crème

(pour un plateau rond d'un diamètre de 24 cm.)

  • 3 grosses pommes aigres à chair dure (par exemple Granny Smith ou Florina)
  • 4 œufs de taille moyenne
  • 130 grammes + 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 25 grammes de beurre
  • 1 cuillère à café de sel râpé
  • 150 grammes de farine
  • 75 ml. d'huile ou 100 grammes de beurre fondu à température ambiante
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

Crème et finition :

  • 250 grammes de fromage à la crème avec un minimum de 60% de matière grasse
  • 200 ml. de crème fouettée
  • 80 grammes de sucre vanillé en poudre
  • 15 grammes de gélatine granulée ou de feuilles
  • 50 ml. eau froide
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre pour saupoudrer
  • en option, les bords peuvent être habillés de crème fouettée (je ne l'ai jamais fait auparavant)

Comment préparer le gâteau aux pommes et au fromage à la crème

Gâteau renversé aux pommes

1. Parce que je vous ai déjà dit que c'est un gâteau renversé aux pommes, tout d'abord, sous une forme résistante au feu, caramélisez 4 cuillères à soupe de sucre en poudre avec 25 grammes de beurre. Inclinez le récipient avec précaution, pour le couvrir ainsi que ses parois. Grand soin, le caramel provoque de terribles brûlures ! Mettez la forme de côté.

2. Pendant ce temps, épluchez les pommes et la boîte à graines et coupez-les en morceaux appropriés, qui sont répartis dans le bol à caramel.

3. Allumez le four et réglez à 180°C.

4. Dans le bol du mixeur, mettre les œufs entiers, le sel, 130 grammes de sucre et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille / 1 sachet de sucre vanillé. Mélanger le tout à grande vitesse jusqu'à dissolution complète du sucre et obtention d'une crème légère et mousseuse. Ajouter sur la crème d'oeufs l'huile (75 ml.) Ou le beurre fondu, mais pas chaud, versé en un fil fin, en battant toujours au batteur, à vitesse moyenne.

5. Après avoir incorporé l'huile ou le beurre, ne pas battre la composition avec le mixeur. Ajouter la farine, toute désossée, en saupoudrant uniformément sur toute la surface. Incorporer légèrement à la spatule, par mouvements de bas en haut, sans remuer circulairement, de manière à garder dans la composition un maximum d'air accumulé dans la crème aux œufs. Ce faisant, vous pouvez obtenir un comptoir moelleux sans ajouter de levure chimique.

Cuire le gâteau aux pommes caramélisées

7. Versez la composition sur les pommes en forme. Niveler et mettre au four préchauffé à 180°C, à hauteur moyenne. Le gâteau aura tendance à brûler en surface, donc dès que vous sentez qu'il est suffisamment doré, recouvrez-le d'une feuille de papier cuisson humide. Continuez la cuisson pendant 30 minutes (au moins) à 180 degrés Celsius, jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

8. Sortez le gâteau aux pommes caramélisé cuit du four et laissez-le dans la forme pendant quelques minutes. Il est ensuite soigneusement détaché avec un couteau autour et retourné sur une assiette. Ça a déjà l'air super ! Presque chacun d'entre nous a fait un gâteau similaire, nous savons tous à quel point c'est bon ! Cependant, j'ai résisté et n'y ai pas goûté à ce stade. Je l'ai bien laissé refroidir, convaincu qu'un fromage à la crème fin ajouterait un supplément de sophistication.

Préparer le fromage à la crème pour le gâteau aux pommes caramélisées

9. Il est très facile de préparer du cream cheese avec de la chantilly pour ce cake aux pommes caramélisées. Cependant, aussi simple soit-il, cela nécessite toute notre attention et il y a quelques détails que nous devons garder à l'esprit. Tout d'abord, le fromage à la crème et la crème fouettée doivent être parfaitement froids. Refroidi de préférence toute une nuit au réfrigérateur. De plus, lorsque vous travaillez avec de la gélatine, elle ne doit pas être chauffée à plus de 60 degrés Celsius, sinon elle perdra sa propriété gélifiante.

10. Mettez la gélatine dans un bol et couvrez de 50 ml. eau très froide. Remuer et laisser hydrater, c'est-à-dire absorber complètement le liquide.

11. Mettez la crème fouettée dans un grand bol et battez au batteur à vitesse maximale jusqu'à ce qu'elle commence à durcir. Ajouter le sucre vanillé en poudre et la vanille et continuer à battre jusqu'à ce qu'ils soient bien durcis. Pas plus que ça, sinon il y a un risque de coupure !


10. Faire fondre la gélatine à la vapeur jusqu'à ce qu'elle se liquéfie. Laisser refroidir, pour être neutre au toucher du doigt. Pendant ce temps, égouttez bien le fromage à la crème du lactosérum et placez-le dans un bol. Il sera très fort au début, mais mélangez vigoureusement avec une spatule jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Bien mélanger avec la gélatine. Immédiatement, ajouter 1/3 de la crème fouettée sur le fromage à la crème et bien mélanger. Versez le cream cheese mélangé à la crème sur le reste de la crème et mélangez le tout légèrement à la spatule, pour que la crème reste la plus mousseuse possible.

Assemblage et service du gâteau aux pommes caramélisées et fromage à la crème

1. Autour du gâteau j'ai monté un cercle improvisé de papier sulfurisé plié en plusieurs couches (le cercle à gâteau fonctionnait aussi) et j'ai versé le cream cheese et la crème.2. J'ai mis le gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures avant de le couper. J'aurais pu envelopper les bords dans de la crème fouettée pour en faire un vrai gâteau, mais j'aimais le look léger, adapté à un déjeuner en famille, que j'ai eu après avoir saupoudré la surface de cannelle, alors je n'ai pas insisté.


Donuts ou tarte aux pommes ? Pourquoi pas les deux?

Cette recette satisfera également ceux qui aiment les beignets en association avec des pommes, mais aussi ceux qui préfèrent la tarte aux pommes.

C'est une recette rapide, facile à faire et c'est le dessert idéal, avec une tasse de thé ou de café. Nous vous mettons au défi de l'essayer et dites-nous ce que vous avez ressenti !

Ingrédients pour les beignets farcis aux pommes :

Pour les beignets :

2 sachets de levure sèche active (7 grammes chacun)

230 ml de cidre de pomme chaud (50-60 degrés Celsius)

6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu jusqu'à ce qu'il soit doré

1 œuf et 1 jaune d'œuf, à température ambiante

2 cuillères à soupe de lait entier

1/2 cuillère à café de muscade moulue

1 cuillère à café de cannelle

480 grammes de farine blanche,

L'huile de coco pour la friture (il peut s'agir d'huile de colza ou d'une autre huile végétale).

Pour le remplissage:

5 grosses pommes, pelées et épépinées, coupées en cubes

3 1/2 cuillères à soupe de beurre non salé

45 grammes de sucre roux

2 cuillères à café de cannelle moulue

2 1/2 cuillères à soupe de cidre de pomme

Pour le glaçage au sucre et la cannelle :

Mode de préparation :

Pour la pâte à beignet

Dans un bol, mélanger la levure avec le cidre chaud et laisser fermenter 5 minutes.

Dans le bol standard du mixeur mélanger le beurre fondu avec le sucre jusqu'à consistance lisse, puis ajouter l'œuf entier et le jaune d'œuf, le sel, la muscade, la cannelle, le mélange de levure et 380 grammes de farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange soyeux.

Ajoutez ensuite le reste de la farine jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte molle. La pâte est transférée dans un autre bol, dont les parois doivent être graissées avec de l'huile.

Couvrir et laisser lever pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte triple de volume. Ensuite, il est placé sur un plan de travail et malaxé jusqu'à l'obtention d'un mélange de texture uniforme.

Étalez-la ensuite dans une feuille rectangulaire de 1,2 cm d'épaisseur et découpez des cercles de forme ronde. Les cercles de pâte sont transférés sur une plaque à papier peint avec du papier sulfurisé, en laissant un espace entre eux pour se développer.

Couvrir et laisser lever pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les beignets doublent de volume.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les beignets de chaque côté pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après la friture, ajoutez le mélange de sucre avec la cannelle et laissez refroidir.

Pour la garniture aux pommes

Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en cubes. Faire fondre le beurre dans une grande casserole et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter les pommes, le sel et les deux types de sucre. Cuire 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Ajouter la cannelle et le cidre de pomme et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes deviennent molles et collantes. Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange commence à durcir puis retirer du feu.

La garniture est placée dans un sac pour la décoration et l'un des coins du sac est coupé. Avec la queue d'une cuillère à café, de petites poches sont faites dans chaque beignet. Insérez le coin du sac dans chaque beignet et remplissez jusqu'à ce que le mélange atteigne le bord du beignet.

Ils sont donnés par le mélange de sucre et de cannelle. Ils sont servis le jour même de leur fabrication, mais peuvent être consommés le lendemain.


GÂTEAU AUX POMMES

INGRÉDIENTS
1 yaourt nature - 125g (conserver le verre pour doser la farine et l'huile)
2 verres de farine de blé blanche
1/3 verre d'huile de tournesol
3 oeufs
1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de sucre brut (facultatif)
2 cuillères à café de levure
½ cuillère à café de vanille en poudre - facultatif
1 grosse pomme ou 2 petites (j'ai eu Golden)

MÉTHODE DE PRÉPARATION
Pelez une pomme et coupez-la en tranches très fines.
Dans un bol, bien mélanger les œufs avec le sucre ou le sirop. Ajouter ensuite le yaourt, l'huile, la levure chimique, la vanille et la farine et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Placer les tranches de pomme au fond du moule à cake (j'avais une forme ronde en silicone d'un diamètre de 21cm), et verser la composition uniformément sur la pomme.
Mettre au four préchauffé à 170 degrés C jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent (environ 25-30 minutes).
Il s'est avéré très très savoureux, M. Child a mangé 2 tranches : D !
Bon appétit aussi !


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Vidéo: Tarte aux pommes et à lérable


Commentaires:

  1. Burford

    Une bonne sélection. Le premier super. Je vais soutenir.

  2. Rashaad

    Pas mal!

  3. Bragore

    Et ce n'est pas le cas))))

  4. Cliff

    Je confirme. Tout ce qui précède est vrai. Discutons de cette question.



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